Böcker av Martyna Baranowska

Historia czekoladekZanim wgryziesz si¿ w g¿adki, bogaty mleczny baton, powiniene¿ wiedzie¿, ¿e czekoladki nie zawsze by¿y tak s¿odkim przysmakiem. By¿y tradycyjnie gorzkim napojem. Czekoladki pierwotnie znaleziono w tropikalnych lasach deszczowych Ameryki ¿rodkowej.Czekoladki by¿y uprawiane przez Mezoamerykanów, a staro¿ytne plemi¿ wierzy¿o, ¿e czekolada zawiera mistyczne moce. Znany by¿ równie¿ ze swoich w¿äciwo¿ci afrodyzjakalnych i duchowych. Ziarno kakaowe by¿o czczone przez Majów. A zarezerwowane by¿y tylko dla najszlachetniejszych dostojników, w¿adców, wojowników i kap¿anów. By¿a to równie¿ forma waluty w regionie Majów.W 1828 r. powstäa prasa do kakao. Ta maszyna oddzieläaby mas¿o kakaowe i proszek kakaowy od ziaren kakaowych. W 1887 roku szwajcarski cukiernik postanowi¿ dolä mleka do mikstury. Szukä sposobu na zachowanie mlecznej czekolady przez d¿ugi czas, dzi¿ki czemu czekolady mleczne zostäy wprowadzone na ¿wiat. Od tego czasu czekoladki by¿y ¿atwo dost¿pne dla mas. Dzi¿ki marketingowi i wi¿kszej produkcji czekoladki stäy si¿ przysmakiem, którym mo¿e cieszy¿ si¿ kädy.