Böcker utgivna av Valgerður Magnúsdóttir

Verið velkomin í endala poka skál litatöflu, matreiðslumeistaraverk sem hvetur þig til að leggja af stað í lifandi og bragðmikið ferðalag um hjarta hawaii-matargerðar. Í þessari matreiðslubók kafum við ofan í listina að poka skáls og bjóðum þér að upplifa fullkominn samruna ferskra, lifandi hráefna og einstaka bragðanna sem skilgreina fagur eyjar hawaii.Ímyndaðu þér sólkysstu strendurnar, taktfasta hljóma ukuleles og blíðlega sveiflu pálmatrjáa - bakgrunninn fyrir matreiðsluparadísinni sem við erum að fara að skoða. Hver síða þessarar matreiðslubókar er striga málaður með litbrigðum Kyrrahafsins, sem býður þér litatöflu með 100 vandlega útbúnum uppskriftum til að auka matarupplifun þína og koma með bragð af hitabeltinu á borðið þitt.Þegar við leggjum af stað í þetta matreiðsluævintýri munum við ekki aðeins fagna ljúffengum samhljómi bragðtegunda heldur einnig kafa ofan í menningarteppi sem hefur mótað listina að pota. Allt frá iðandi fiskmörkuðum til hefðbundinna fjölskyldusamkoma, " endala poka skál litatöflu" fangar anda Hawaii og býður þér að fylla eldhúsið þitt með hlýju og lifandi eyjunum.Hvort sem þú ert vanur kokkur eða ástríðufullur heimakokkur, þá er þessi matreiðslubók leiðarvísir þinn til að ná tökum á listinni að pota. Lærðu að halda jafnvægi á fíngerðum ferskum fiski, gerðu tilraunir með framandi ávexti og uppgötvaðu gleðina við að búa til sjónrænt töfrandi skálar sem ekki aðeins drekka bragðlaukana heldur einnig sýna fegurð Hawaii-matargerðarhefðar.Svo, láttu ævintýrið byrja - þar sem hver uppskrift er skrefi nær fullkominni POKA SKÁL upplifun. Allt frá klassískum útfærslum sem virða hefð til nýstárlegra ívaninga sem endurskilgreina bragðið, megi matreiðsluferðin þín verða eins rík og fjölbreytt og Kyrrahafið sjálft.

Við eigum öll uppáhalds fjölskylduuppskriftir. Sumt hefur farið vandlega í gegnum kynslóðir á meðan öðrum er sagt í skyndi í síma eftir að yngri fjölskyldumeðlimur hefur flúið hreiðrið. Það getur oft verið ómögulegt að gera réttinn alveg eins og hann er í minningunni; stundum er hægt að gera breytingar viljandi eða af nauðsyn, en það er sama hvernig það þróast með árunum, hjartað í réttinum er alltaf eftir.Þessar kóresku amerísku uppskriftir sýna hvernig tvær ólíkar matarmenningum er blandað saman skapa frumlega blendingsmatargerð sem bragðast eins og heima