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サーモンは脂っこい魚で、通常は生息する海によって分類されます。太平洋ではオンコルリンクス属の一部とみなされ、大西洋ではサルモ属に属します。回遊性の大西洋サケは 1 種だけですが、太平洋サケにはチヌーク (キング)、ベニザケ (レッド)、ギンザケ (シルバー)、ピンク、シロザケの 5 種が存在します。サーモンに含まれるビタミンは、血液と神経細胞の活動を維持し、の生成を助けます。しかし、健康にとってサーモンの本当の美しさは、オメガ 3 脂肪酸が豊富に含まれていることです。ほとんどのオメガ 3 は「必須」脂肪酸です。あなたの体はそれらを作ることはできませんが、あなたの体の中で重要な役割を果たします。

コーヒーは、朝、主な食事の後、または軽食と一緒に、または単に睡眠や怠け心を防ぐために午後に最も一般的に消費される飲み物の1つです。 コーヒーは単なる朝の元気づけではありません。甘くておいしいさまざまなレシピに使用できる多用途の食材です。「コーヒーの芸術」では、100 の創造的でおいしいレシピとともに、コーヒーを使った料理やパン作りのさまざまな風味と可能性を発見できます。ラテやカプチーノなどの古典的なコーヒー飲料から、コーヒーでこすったステーキやコーヒーを入れたカクテルなどのユニークなレシピまで、この料理本はすべてのコーヒー愛好家に何かを提供します。コーヒーはおいしいだけでなく、炎症や病気と戦うのに役立つ抗酸化物質など、健康上の利点も満載です。「コーヒーの芸術」では、この多用途な食材のすべての利点を新しくてエキサイティングな方法で楽しむことができますさらに、この飲料のファンは、すべての種類の豆が甘い料理にもおいしい料理にも、幅広いレシピに使用できることを知ってうれしいでしょう。それを念頭に置いて、すぐに試していただける最高のコーヒーレシピのリストをまとめました。

朱大可，1957年生於上海。祖籍福建武平，漢族。是中國最具影響力的文化學者之一，也是中國當代最優秀的批評家之一。1983年畢業於華東師範大學中文系，2004年獲澳大利亞悉尼科技大學哲學博士學位。現任同濟大學文化批評研究中心教授，同濟大學人文學院教授；四川大學、雲南大學、廈門大學、廣東外語外貿大學客座教授。《新世紀》周刊、財新網專欄作家。 《青丘紀事》由三部作品構成 第一部是《字造》,原發於《收穫》雜誌 2017 年第 6 期,後被編入中篇小說系列《古事記》裏,由人民文學出版社出版(2018);第二部是《大字造師》,由《百花洲》雜誌首發;第三部《字神》,也已刊發於《山花》雜誌 2020 年第 1 期。 只要對這三部作品進行知識考古就會發現,它們在本質上是同一部作品,具有嚴密的人物/事件的邏輯連續性,為此我把將其集合起來,組成一部新書,在加上必要的知識性注釋之後,指望它能以更完整的容貌呈現,以方便小說的研究者、翻譯者、童書改寫者和影視改編者得以系統性閱讀。感謝王智嵐女士和李子睿同學,為本書做了极为認真的校訂,也感謝羅慰年先生,他為本書在紐約出版做出了重要貢獻。 漢字是傳統非物質文化遺產的核心,它曾經為整個東亞文明的建構,提供了強大的文化支撐,而且還將在未來的文化演變中繼續扮演脊樑角色。考慮到漢字曾經在 20 世紀初葉的"新文化運動"中飽受攻擊,擔負過嚴重的惡名,所以這部小說試圖回到神話/歷史的想像性經驗中去,從那裏厘清它的正/負價值,探討它與東亞農耕文明複雜的互動關係。無論如何,以文字為核心的"漢字共同體",始終是中國族群認知的文化基石。在當下的非常語境裏,給文學讀者寫一點神話,也許是一個寫作者的最佳抉擇。神話貯存了關於靈魂自由飛翔的夢想。捍衛這種夢想,是小說的天然使命。 但這部神話小說並非終極性寓言。它是一個自在和自為的獨立文本,完全超越了我的掌控。它是幻象,但也可能是曾經發生的歷史。就這個意義而言,書寫只是為了召回遺失的記憶。 2020 年 1 月 5 日于紐約哥大東亞圖書館