Böcker av Björk Helgadóttir

Velkomin í töfrandi heim villtra hrísgrjóna! Í þessari matreiðslubók leggjum við af stað í matreiðsluævintýri, fögnum ríkri sögu og fjölbreyttu bragði þessa merka korns. Innfæddur í Norður-Ameríku, villt hrísgrjón hafa verið grunnfæða frumbyggja um aldir. Í dag hefur hnetubragðið, góð áferð og fjölmargir heilsubætur gert það að vinsælu vali meðal mataráhugamanna um allan heim. Í þessari matreiðslubók bjóðum við þér að uppgötva ofgnótt af yndislegum og nýstárlegum uppskriftum sem sýna fram á fjölhæfni villtra hrísgrjóna. Allt frá ljúffengum aðalréttum til ljúffengs meðlætis og jafnvel freistandi eftirrétta, þú munt finna eitthvað fyrir hvern góm og tilefni.Kaflarnir í þessari matreiðslubók munu fara með þig í ferðalag um árstíðirnar, kanna hvernig villt hrísgrjón bæta við ýmis hráefni og auka rétti með sínum einstaka karakter. Hvort sem þú ert vanur kokkur eða nýliði í eldhúsinu, eru þessar uppskriftir unnar til að hvetja sköpunargáfu þína og hvetja þig til að gera tilraunir með þetta einstaka korn. Svo, gríptu svuntuna þína og gerðu þig tilbúinn til að fylla máltíðirnar með áberandi kjarna villtra hrísgrjóna. Allt frá notalegum fjölskyldusamkomum til glæsilegra kvöldverðarveislna, þessi matreiðslubók lofar að efla matreiðsluupplifun þína og gera villt hrísgrjón að ómissandi hluta af efnisskrá eldhússins.