Böcker av Carmen García

O efeito do clima condiciona o ambiente em que o gado vive e se reproduz, tornando complexa a produção e a qualidade do leite. Esta situação modifica factores importantes como a disponibilidade/qualidade da água e dos alimentos. Em resposta aos efeitos adversos, o gado modifica os seus mecanismos fisiológicos e comportamentais para manter a sua temperatura corporal num intervalo normal. Este estudo descreve a relação entre as variáveis precipitação, temperatura, índice de temperatura e umidade (TIH) com a produção de leite em 2011 e 2014 nos trópicos (TS) e trópicos úmidos (TH) e percentual de gordura em 2015 e 2016 no TS. Os registos históricos de produção (Pd) e qualidade correspondem a 18 CREL (centros de recolha e refrigeração de leite), distribuídos em diferentes zonas de vida do município de Olanchito, departamento de Yoro, nas Honduras. No período analisado, observou-se uma distribuição irregular da pluviosidade, um aumento das temperaturas e uma elevada pluviosidade (Pt), o que provoca uma vulnerabilidade sazonal da produção.

L'effet du climat conditionne l'environnement dans lequel les bovins vivent et se reproduisent, ce qui rend la production et la qualité du lait complexes. Cette situation modifie des facteurs importants tels que la disponibilité/qualité de l'eau et des aliments. En réponse aux effets négatifs, les bovins modifient leurs mécanismes physiologiques et comportementaux afin de maintenir leur température corporelle dans une fourchette normale. Cette étude décrit la relation entre les précipitations, la température, l'indice de température et d'humidité (TIH) et la production laitière en 2011 et 2014 dans les tropiques (TS) et les tropiques humides (TH), ainsi que le pourcentage de matière grasse en 2015 et 2016 dans les TS. Les enregistrements historiques de la production (Pd) et de la qualité correspondent à 18 CREL (centres de collecte et de refroidissement du lait), répartis dans différentes zones de vie de la municipalité d'Olanchito, département de Yoro au Honduras. Au cours de la période analysée, on a observé une distribution irrégulière des précipitations, une augmentation des températures et des précipitations élevées (Pt), ce qui entraîne une vulnérabilité saisonnière de la production.

The effect of climate conditions the environment in which cattle live and reproduce, making milk production and quality complex. This situation modifies important factors such as the availability/quality of water and feed. In response to the adverse effects, cattle modify their physiological and behavioral mechanisms in order to maintain their body temperature in a normal range. This study describes the relationship between the variables precipitation, temperature, temperature and humidity index (TIH) with milk production of the years 2011 and 2014 in the tropics (TS) and humid tropics (TH) and fat percentage of the years 2015 and 2016 in the TS. The historical records of production (Pd) and quality correspond to 18 CREL (milk collection and cooling centers), distributed in different life zones of the municipality of Olanchito, department of Yoro in Honduras. During the period analyzed, an irregular distribution of rainfall, an increase in temperatures and high rainfall (Pt) were observed, causing a seasonal vulnerability of production.

L'effetto del clima condiziona l'ambiente in cui i bovini vivono e si riproducono, rendendo complessa la produzione e la qualità del latte. Questa situazione modifica fattori importanti come la disponibilità/qualità dell'acqua e dei mangimi. In risposta agli effetti negativi, le bovine modificano i loro meccanismi fisiologici e comportamentali per mantenere la temperatura corporea in un intervallo normale. Questo studio descrive la relazione tra le precipitazioni, la temperatura e l'indice di temperatura e umidità (TIH) con la produzione di latte nel 2011 e 2014 nei tropici (TS) e nei tropici umidi (TH) e la percentuale di grasso nel 2015 e 2016 nei TS. Le registrazioni storiche della produzione (Pd) e della qualità corrispondono a 18 CREL (centri di raccolta e raffreddamento del latte), distribuiti in diverse zone vitali del comune di Olanchito, dipartimento di Yoro in Honduras. Nel periodo analizzato, si è osservata una distribuzione irregolare delle precipitazioni, un aumento delle temperature e un'elevata piovosità (Pt), che causa una vulnerabilità stagionale della produzione.

Die Auswirkungen des Klimas beeinflussen das Umfeld, in dem das Vieh lebt und sich fortpflanzt, und machen die Milchproduktion und -qualität komplex. Diese Situation verändert wichtige Faktoren wie die Verfügbarkeit/Qualität von Wasser und Futter. Als Reaktion auf die nachteiligen Auswirkungen ändern die Rinder ihre physiologischen und verhaltensmäßigen Mechanismen, um ihre Körpertemperatur in einem normalen Bereich zu halten. Diese Studie beschreibt die Beziehung zwischen den Variablen Niederschlag, Temperatur, Temperatur- und Feuchtigkeitsindex (TIH) und der Milchproduktion in den Jahren 2011 und 2014 in den Tropen (TS) und den feuchten Tropen (TH) sowie dem Fettanteil in den Jahren 2015 und 2016 in den TS. Die historischen Aufzeichnungen der Produktion (Pd) und der Qualität entsprechen 18 CREL (Milchsammel- und Kühlzentren), die in verschiedenen Lebenszonen der Gemeinde Olanchito im Departement Yoro in Honduras verteilt sind. Im untersuchten Zeitraum wurden eine unregelmäßige Verteilung der Niederschläge, ein Anstieg der Temperaturen und hohe Niederschlagsmengen (Pt) beobachtet, was zu einer saisonalen Anfälligkeit der Produktion führt.

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