Böcker av Conor McKenna

Welkom bij AFFOGATO WERELD , een rijk van voortreffelijke lekkernijen speciaal gecreëerd voor liefhebbers van koffie en gelato. In deze betoverende wereld staat het harmonieuze huwelijk van rijke, fluweelzachte gelato en de verkwikkende essentie van vers gezette koffie centraal. Affogato, een Italiaans woord dat 'verdronken' betekent, geeft perfect de essentie weer van dit goddelijke brouwsel, waarbij een bolletje heerlijke gelato wordt ondergedompeld in een zee van aromatische espresso.Zich overgeven aan een affogato is een ervaring die de grenzen van smaak overstijgt, waarbij de contrasterende elementen van warm en koud, bitter en zoet worden gecombineerd om een symfonie van smaken te creëren die op je gehemelte dansen. Het is een traktatie die alle zintuigen prikkelt en een gevoel van gelukzaligheid en culinaire extase oproept.In deze verkenning van AFFOGATO WERELD gaan we op reis door de oorsprong, variaties en geheimen van deze heerlijke fusie. Van traditionele klassiekers tot innovatieve wendingen, we zullen de eindeloze mogelijkheden en artistieke uitingen ontdekken die tot leven komen wanneer koffie gelato ontmoet. Bereid je dus voor op een prikkelend avontuur dat je doet verlangen naar meer.

Ben je op zoek naar een nieuw ingrediënt om toe te voegen aan je keukenrepertoire?Zoek niet verder dan de eenvoudige biet! Vaak over het hoofd gezien in het gangpad, zijn bieten een knolgewas dat boordevol voedingsstoffen zit, van vitamines en mineralen tot antioxidanten en nitraten.Maar bieten zijn niet alleen goed voor je, ze zijn ook ongelooflijk veelzijdig in de keuken. Van geroosterde bietensalades tot bietenhummus, bietenburgers en zelfs bietenbrownies, er zijn eindeloos veel manieren om bieten in je keuken te verwerken. Bovendien voegt hun levendige kleur een prachtige pop toe aan elk gerecht.In dit kookboek delen we 100 verrukkelijke recepten die de veelzijdigheid en voedingswaarde van bieten laten zien. Of je nu een doorgewinterde bietenliefhebber bent of nieuw bent in deze knolgewas, we hebben recepten voor elke gelegenheid, van stevige hoofdgerechten tot verfrissende bijgerechten en zoete lekkernijen.We zullen ook enkele van onze beste tips en technieken voor het koken met bieten delen, zodat je het meeste uit dit heerlijke en voedzame ingrediënt kunt halen. Pak dus een exemplaar van dit kookboek en begin met het verkennen van de wereld van bieten - je smaakpapillen (en je lichaam) zullen je dankbaar zijn!