Böcker av Ditjon Kastrati

Të gjithë kemi receta të preferuara familjare. Disa janë përcjellë me kujdes nëpër breza, ndërsa të tjerëve u thuhet me nxitim përmes telefonit pasi një anëtar më i ri i familjes është larguar nga foleja. Shpesh mund të jetë e pamundur ta bëni pjatën ashtu siç është në kujtesën tuaj; ndonjëherë ndryshimet mund të bëhen me qëllim ose nga nevoja, por pavarësisht se si evoluon me kalimin e viteve, zemra e gjellës mbetet gjithmonë.Këto receta koreano-amerikane ilustrojnë mënyrën se si dy kultura të ndryshme ushqimore të bashkuara së bashku krijojnë një kuzhinë hibride krijuese që ka shije si në shtëpi