Böcker av Dmitri Puusepp

Tere tulemast metsiku riisi kokaraamatusse, kus avastate loodusliku riisi maitsva ja toitva maailma. Sellesse kokaraamatusse oleme kogunud üle 50 retsepti, millel on metsiku riisi ainulaadne ja pähkline maitse. Alates hommikusöögist kuni magustoiduni leiate laias valikus roogasid, mis tutvustavad seda mitmekülgset koostisosa.Metsik riis on olnud põlisameeriklaste kogukondade põhitoit sajandeid ja pole raske mõista, miks. Metsik riis pole mitte ainult maitsev, vaid on ka täis toitaineid. Üks tass keedetud metsikut riisi sisaldab 6 grammi valku, 3 grammi kiudaineid ja olulisi mineraale nagu magneesium ja fosfor. Samuti on see loomulikult gluteenivaba ja madala rasvasisaldusega.Metsiku riisi kokaraamatust leiate retsepte sellistele klassikalistele roogadele nagu metsiku riisisupp, metsiku riisi pilaf ja metsiku riisi pajaroog. Kuid oleme lisanud ka loomingulisemaid ja kaasaegsemaid retsepte, nagu metsiku riisiga täidetud squash, metsiku riisi ja seente risoto ning metsiku riisipuding. Oleme lisanud isegi retseptid hommikusöögiroogade jaoks, nagu metsiku riisi ja mustika pannkoogid ning metsiku riisi hommikusöögikauss.Kuid The Wild Rice Cookbook ei puuduta ainult retsepte. Lisasime ka teavet metsiku riisi kasulike toiteväärtuste kohta ning näpunäiteid selle ainulaadse koostisosaga toiduvalmistamiseks. Kas teadsite, et metsik riis ei ole tehniliselt üldse riis, vaid teatud tüüpi muru? Või et metsikut riisi saab valge riisi asemel kasutada peaaegu igas retseptis?Olenemata sellest, kas olete kogenud kokk või alles köögis alustamas, pakub The Wild Rice Cookbook igaühele midagi. Meie retsepte on lihtne järgida ja kasutada koostisosi, mida võib leida enamikust toidupoodidest. Ja metsiku riisi toiteväärtuslike eeliste tõttu tunnete end taldrikule pandava hea meelega.Miks mitte proovida midagi uut ja lisada oma toidukordadele toitev ja maitsev vingerpussi The Wild Rice kokaraamatu abil? See kokaraamat, mis sisaldab retsepte igaks elujuhtumiks ja näpunäiteid metsiku riisi oma dieeti lisamiseks, muutub kindlasti teie köögis populaarseks!