Böcker av François Lavergne

Boudin : ne vient pas d'Allemagne. Non à la blutwurst, oui à la boudine du ventre qui parle, exportée à l'inverse par les huguenots.

Il faut faire abstraction de deux mots, argent (problème), cancer (mort). Cela va mieux après. Il faut bien mourir de quelque chose dit l'adage.La chose c'est moi.

vivre vaincu et sans gloire, c'est mourir tous les jours. Il faut donc se battre.

Destin. Tout n'est pas écrit. Des décisions simples changent notre destin de manière catégorique et sans retour. Aller au bout d'une logique impose une fin. Il faut donc avoir plusieurs vies et renaître en permanence, se réinventer, survivre à la vie.

Argent. C'est vrai que l'argent est important. On a perdu de l'argent dans des activités sociales inutiles, de fausses amitiés d'un temps, sans se concentrer sur l'essentiel, la famille. Mais pour faire de l'argent il faut des projets, et pour gagner il faut investir à perte parfois. C'est l'argent que vous n'avez plus, il ne faut pas le regretter comme votre jeunesse. Trop tard. Par contre, quand vous ne pouvez plus faire d'argent, un problème se pose : qui va payer, je sers à quoi. Et c'est mon cas, inutile.

On doit à Stanislas, une reine, une place, la madeleine à Commercy par la cuisinière Madeleine, et l'Ali Baba (1704) devenu au rhum (1730 à Paris).

Avoir un plat signature, on se déplace pour ce plat, même de loin. Guy Savoy, la meilleure blanquette de veau de Paris, etc. Un repère. Il faut aussi un patron.

Eloï, Eloï, lama sabachthani ? Marc 15:34. Eli, Eli, lama sabachthani ? Matthieu 27:46. Quelques-uns de ceux qui étaient là, l'ayant entendu, dirent : il appelle Elie... Matthieu 27:47. Quelle vérité ?

Mon cancer en phase terminale n'a été découvert qu'après l'opération de ma péritonite et les dix jours de réanimation. Le chirurgien est rentré dans ma chambre et m'a dit vous avez un cancer. . J'ai répondu je suis très heureux. Enfin je savais.

Je suis cancer de naissance, je serai cancer de mort. Je serai rappelé en temps et en heure, à moi de ne pas dilapider le temps restant et d'oeuvrer décemment à ma santé et à celle des autres.

Servandoni, un des architectes du style italien de Saint-Sulpice, lieu caché de deux bons petits restaurants au 10bis et au 26 côté Luxembourg, et de la maison de d'Artagnan au 12, anciennement 7 rue des Fossoyeurs.

Je suis venu voici trente ans au Bistrot d'Henri. J'y ai découvert toute cette atmosphère que les petits de banlieue ne peuvent appréhender. J'y ai grandi, j'ai appris, j'ai mûri. Nous habitons juste en face depuis 21 ans l'âge de notre deuxième fils.

Pas d'indication à un traitement intrapéritonéal. Indication à une chimiothérapie systémique.

Le petit jardin avec une table derrière le musée Picasso, rue Vieille-du-Temple, les petites tables pour apéro à gauche du Panthéon, il vous suffit d'une bouteille et deux verres, un couteau, un tire-bouchon, un saucisson pour aimer la vie.

Notre fameux gigot d'agneau Allaiton de l'Aveyron 31 euros tranché devant vous à discrétion et ses lingots. Cela motive pour voir un gastro-entérologue sur recommandation (encore merci) à la même adresse.

j'écarterai d'eux tout ce qui peut leur être contraire ou nuisible. Jamais je ne remettrai du poison, même si on me le demande, et je ne conseillerai pas d'y recourir.

C'est le livre que j'ai eu le plus de mal à écrire. Sans cosmétiques, le miroir du corps livre une des vérités les plus difficiles à accepter. La réalité du moi : une vie.

Ce n'est pas le livre le plus réussi, mais il m'a fait du bien à écrire, entre termes médicaux, rêves du passé et petits bons plans partagés.

Vendredi, et encore ce matin, je suis sorti, et chacun a pu faire cette expérience. Nous avons vu trop de gens dans les cafés, dans les restaurants.

PARIS: cité des Parisii (pour la peau pâle de ces Parisiennes) près du Marais rive droite, Lutetia, latinisation du gaulois Lutetos (de Lutā marais).

J'ai écrit pour me souvenir. J'espère que vous lirez en souvenir.

J'ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres, et la grande réserve de la table annonce assez souvent des m¿urs feintes et des âmes troubles. Julie ou la Nouvelle Héloïse, Rousseau 1761. La bêtise insiste toujours, on s'en apercevrait si l'on ne pensait pas toujours à soi. Camus, La peste 1947.

Ordinairement on servait à Napoléon Bonaparte un chambertin âgé de cinq ou six ans qui était fourni par la maison Soupé et Pierrugues située au 338, rue Saint-Honoré à Paris (aujourd'hui Balenciaga). À raison d'une bouteille de 50 cl au déjeuner et au dîner.

La vie n'est pas ce que l'usure du temps nous enlève mais la chance de ce qu'il nous laisse : l'excellence du bonheur.

Que choisir pour bourses vides après une nuit d'amour :Un dessert au hasard : Delta Sharing Food, 8 Rue Princesse.Foie gras : Le Paris Paris, 8 Rue de Montfaucon.Os à moelle : Bistrot d'Henri, 16 Rue Princesse.Gnocchis et steaks : Camila, 5 Rue Mabillon.

L'auteur : François Lavergne est propriétaire des champagnes Lavergne. Spécialiste de l'agriculture, de l'¿nologie et de la viticulture.

Épilogue. Fais ce qu'il te plaît dans la vie. Mais si tu n'es pas égoïste, pense aux autres. Ta plus grande contrainte sera l'argent. Mais si tu en as, fais attention, cela file comme le temps.

Si vous n'aviez pas perdu tous vos moutons du bon pays d'Eldorado, vous ne mangeriez pas ici des cédrats confits et des pistaches. - Cela est bien dit, répondit Candide, mais il faut cultiver notre jardin.

Quand la science régresse par le pouvoir. Le champ des possibles s'est réduit. On nous a imposé un vaccin et des enfermements au lieu de penser à changer le monde. On veut aller sur Mars alors que l'on est incapable de réguler nos actions financières et meurtrières.

Je viens de faire un cauchemar compliqué, les jours où rien ne fonctionne, en retard pour des clients importants (ceux de demain dans le rêve), erreur de train, de direction, de rencontres, tout pour faire un joli cauchemar. Alors je me suis réveillé, et je me dis que mon quotidien n'est pas si mauvais. Aujourd'hui j'ai un handicap, il ne faut pas qu'il prenne le dessus. Je dois rester le maitre. De ma destinée. Je dois ¿uvrer et combattre les faits. Call me Israël.