Böcker av Jan Novak

Emil Zatopek is arguably the greatest Olympic champion of all time. The Czech runner's three gold medals at the 1952 Helsinki Summer Olympics, for the 5,000 meter, 10,000 meter, and marathon is an achievement that has never been matched.

Kniha o Sous-Vide je nezbytností pro kädého, kdo chce dosáhnout perfektního výsledku v kuchyni. Tato moderní metoda väení umö¿uje p¿ipravit jídlo s p¿esností a konzistencí jako nikdy p¿edtím. Kniha se zam¿¿uje na základy této techniky, p¿edstavuje p¿ístroje, suroviny a pot¿ebné vybavení.Autor Jan Novák p¿iná¿í ¿tená¿¿m osv¿d¿ené recepty a techniky, které jim pomohou stát se mistrem väení s poüitím Sous-Vide. Od p¿ípravy masa, p¿es p¿ílohy ä po dezerty, kniha obsahuje mnoho chutných a originálních nápad¿ na to, jak vyüít tuto fantastickou technologii.Kniha o Sous-Vide je psána srozumiteln¿ a vhodná je jak pro zäáte¿níky, tak i pro pokröilé kuchäe, kte¿í cht¿jí své um¿ní posunout na vy¿¿í úrove¿. Pokud hledáte inspiraci v kuchyni a chcete být soüástí této moderní kuliná¿ské revoluce, tato kniha je pro vás tou pravou volbou.

Metoda väení pod vákuem, známá jako sous-vide, je jednou z nejmodern¿j¿ích technologií, které vám umo¿ní p¿ipravit jídlo p¿esn¿ podle väich p¿edstav. Tato kuchäka vám p¿iná¿í více ne¿ 50 recept¿, které jsou vytvo¿eny pro p¿ípravu pod vákuem a jsou snadno p¿ipravitelné i pro zäáte¿níky.Väení pod vákuem je ideální pro ty, kte¿í cht¿jí p¿ipravit jídlo s dokonalou texturou a chutí. V této kuchäce najdete recepty na r¿zná jídla, jako nap¿íklad steak s r¿znými omá¿kami, lososa s bylinkovým máslem, ku¿ecí maso s pestem a mnoho dal¿ích. V¿echny recepty jsou p¿ipravovány s vyu¿itím sous-vide technologie, co¿ umo¿¿uje p¿esnou kontrolu teploty a ¿asu väení.Kuchäka také obsahuje tipy na p¿ípravu a skladování potravin pro väení pod vákuem, aby byly väe jídla v¿dy dokonalá. Dále zahrnuje návody na pou¿ívání sous-vide zäízení a v¿echny pot¿ebné informace pro úsp¿¿né pou¿ití této metody.Sous-vide kuchäka je ideální pro ty, kte¿í se cht¿jí nau¿it novou technologii väení a p¿ipravit jídlo s perfektní texturou a chutí. Bu¿te inovativní a u¿ijte si ú¿asné jídlo díky této kuchäce.

The story of the Mašín brothers and their band waging guerilla war against the Communist regime in the early 1950s could be the most dramatic Czech tale of the 20th century. After their activities in Czechoslovakia, these five young men headed west ¿ facing off against twenty thousand East German Volkspolizei and shooting their way to freedom. In the novel So Far, So Good, Jan Novák wrote the story like a thrilling Czech Western and won the Magnesia Litera prize for Best Book of the Year. Now he and the artist Jaromír 99 have created a dramatic and visually arresting graphic novel in Jaromír 99¿s unique and specific style of noir. After the runaway success in Czechia of their previous collaboration, Zátopek, the authors return with an even more explosive comic book.