Böcker av Jose Antonio Moreno Serrano

Allergies are nowadays diseases affect more than 30 % of the population in western countries. They are caused by inhalation, ingestion or contact with allergens, antigens responsible for the inducing synthesis of specific immuglobulin E (IgE) that mediate allergic reactions under certain conditions.In the case of food allergies, the current incidence is estimated about 3 % in the adult population and 6-8 % in the pediatric. Food allergens are mostly soluble proteins with a molecular weight of between 10-70 kDa. Allergy to nuts is one of the most common food allergies, the tree nuts are among the most allergic foods world wide, and therefore from hazelnut, walnut, cashew, peanut, chestnut and Brazil nut have been identified. The characterization of nut allergens, has revealed that the majority belong to storage protein families such as vicillins (7S globulins composed of subunits of about 50 kDa), legumins (11-13S globulins composed of acid peptide subunits of 30-40 kDa and 15-20 kDa basic) and 2S albumin (15 kDa).

Le allergie sono oggi malattie che colpiscono più del 30% della popolazione dei Paesi occidentali. Sono causate dall'inalazione, dall'ingestione o dal contatto con allergeni, antigeni responsabili dell'induzione della sintesi di specifiche immuglobuline E (IgE) che mediano le reazioni allergiche in determinate condizioni.Nel caso delle allergie alimentari, l'incidenza attuale è stimata intorno al 3% nella popolazione adulta e al 6-8% in quella pediatrica. Gli allergeni alimentari sono per lo più proteine solubili con un peso molecolare compreso tra 10-70 kDa. L'allergia alla frutta a guscio è una delle allergie alimentari più comuni; la frutta a guscio è tra gli alimenti più allergenici a livello mondiale, per cui sono state identificate nocciole, noci, anacardi, arachidi, castagne e noci del Brasile. La caratterizzazione degli allergeni della frutta a guscio ha rivelato che la maggior parte appartiene a famiglie di proteine di stoccaggio come le viciline (globuline 7S composte da subunità di circa 50 kDa), le legumine (globuline 11-13S composte da subunità peptidiche acide di 30-40 kDa e 15-20 kDa basiche) e l'albumina 2S (15 kDa).

Les allergies sont aujourd'hui des maladies qui touchent plus de 30 % de la population dans les pays occidentaux. Elles sont causées par l'inhalation, l'ingestion ou le contact avec des allergènes, des antigènes responsables de la synthèse d'immuglobulines E (IgE) spécifiques qui provoquent des réactions allergiques dans certaines conditions.Dans le cas des allergies alimentaires, l'incidence actuelle est estimée à environ 3 % dans la population adulte et à 6-8 % dans la population pédiatrique. Les allergènes alimentaires sont principalement des protéines solubles dont le poids moléculaire est compris entre 10 et 70 kDa. L'allergie aux fruits à coque est l'une des allergies alimentaires les plus courantes, les fruits à coque étant parmi les aliments les plus allergisants dans le monde, et c'est ainsi que l'on a identifié la noisette, la noix, la noix de cajou, l'arachide, la châtaigne et la noix du Brésil. La caractérisation des allergènes de fruits à coque a révélé que la majorité d'entre eux appartiennent à des familles de protéines de stockage telles que les vicilines (globulines 7S composées de sous-unités d'environ 50 kDa), les légumines (globulines 11-13S composées de sous-unités de peptides acides de 30-40 kDa et de 15-20 kDa basiques) et l'albumine 2S (15 kDa).

Allergien sind heutzutage Krankheiten, von denen mehr als 30 % der Bevölkerung in den westlichen Ländern betroffen sind. Sie werden durch Einatmen, Verschlucken oder Kontakt mit Allergenen verursacht, Antigenen, die für die Induzierung der Synthese von spezifischem Immunglobulin E (IgE) verantwortlich sind, das unter bestimmten Bedingungen allergische Reaktionen auslöst.Die Häufigkeit von Lebensmittelallergien wird derzeit auf etwa 3 % in der erwachsenen Bevölkerung und 6-8 % in der pädiatrischen Bevölkerung geschätzt. Nahrungsmittelallergene sind meist lösliche Proteine mit einem Molekulargewicht zwischen 10-70 kDa. Die Allergie gegen Nüsse ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien, wobei Baumnüsse weltweit zu den am häufigsten allergisch reagierenden Nahrungsmitteln gehören, so dass Haselnuss, Walnuss, Cashew, Erdnuss, Kastanie und Paranuss identifiziert wurden. Die Charakterisierung der Nussallergene hat ergeben, dass die meisten zu Speicherproteinfamilien gehören, wie Viciline (7S-Globuline, die aus Untereinheiten von etwa 50 kDa bestehen), Legumine (11-13S-Globuline, die aus Untereinheiten mit saurem Peptid von 30-40 kDa und 15-20 kDa basischem Peptid bestehen) und 2S-Albumin (15 kDa).

Atualmente, as alergias são doenças que afectam mais de 30% da população dos países ocidentais. São causadas pela inalação, ingestão ou contacto com alergénios, antigénios responsáveis pela indução da síntese de imuglobulina E (IgE) específica que medeia reacções alérgicas em determinadas condições.No caso das alergias alimentares, a incidência atual é estimada em cerca de 3% na população adulta e 6-8% na população pediátrica. Os alergénios alimentares são, na sua maioria, proteínas solúveis com um peso molecular entre 10-70 kDa. A alergia aos frutos secos é uma das alergias alimentares mais comuns, estando os frutos de casca rija entre os alimentos mais alérgicos em todo o mundo, pelo que foram identificados avelãs, nozes, cajus, amendoins, castanhas e castanhas do Brasil. A caraterização dos alergénios dos frutos de casca rija revelou que a maioria pertence a famílias de proteínas de armazenamento, como as vicilinas (globulinas 7S compostas por subunidades de cerca de 50 kDa), as leguminas (globulinas 11-13S compostas por subunidades de péptido ácido de 30-40 kDa e 15-20 kDa básico) e a albumina 2S (15 kDa).

La provincia di Loja ospita una grande diversità di specie forestali come C. officinalis, che è stata oggetto di sfruttamento senza alcuna previsione per il futuro; Le sue proprietà medicinali hanno portato la popolazione di Loja ad avere una domanda eccessiva di cascarilla a partire dal XVII secolo, causando uno sfruttamento irrazionale delle specie che compongono questo genere; nelle foreste di Cajanuma e Uritusinga la cascarilla è stata sfruttata fino alla Seconda Guerra Mondiale, La sua importanza commerciale era dovuta al chinino, l'alcaloide estratto dalla corteccia di alcune delle sue specie, che era l'unico rimedio efficace contro la malaria. Negli anni successivi, la sintesi della clorochinina sintetica ha soppiantato il chinino nel suo uso farmacologico. Questo libro si propone di contribuire al rafforzamento degli studi sul genere Cinchona, nella generazione di conoscenze sulla storia, la biologia e la fisiologia vegetale, per promuovere la conservazione e la salvaguardia della specie C. officinalis negli ecosistemi degradati della regione meridionale dell'Ecuador.

La province de Loja abrite une grande diversité d'espèces forestières telles que C. officinalis, qui a fait l'objet d'une exploitation sans prévisions pour l'avenir ; Ses propriétés médicinales ont conduit les habitants de Loja à avoir une demande excessive de cascarilla à partir du XVIIe siècle, ce qui a entraîné l'exploitation irrationnelle des espèces qui composent ce genre, dans les forêts de Cajanuma et d'Uritusinga, la cascarilla a été exploitée jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, La quinine, alcaloïde extrait de l'écorce de certaines de ses espèces, était le seul remède efficace contre la malaria. Plus tard, la synthèse de la chloroquinine synthétique a supplanté la quinine dans son utilisation pharmacologique. Ce livre vise à contribuer au renforcement des études sur le genre Cinchona, à la génération de connaissances sur l'histoire, la biologie et la physiologie des plantes, afin de promouvoir la conservation et la préservation de l'espèce C. officinalis dans les écosystèmes dégradés de la région méridionale de l'Équateur.

Die Provinz Loja beherbergt eine große Vielfalt an Waldarten wie C. officinalis, die ohne Vorhersagen für die Zukunft ausgebeutet wurde; Ihre medizinischen Eigenschaften führten dazu, dass die Bevölkerung von Loja seit dem 17. Jahrhundert eine übermäßige Nachfrage nach der Cascarilla hatte, was zu einer irrationalen Ausbeutung der Arten dieser Gattung führte; in den Wäldern von Cajanuma und Uritusinga wurde die Cascarilla bis zum Zweiten Weltkrieg ausgebeutet, Ihre große kommerzielle Bedeutung verdankt sie dem Chinin, einem Alkaloid, das aus der Rinde einiger ihrer Arten gewonnen wird und das einzige wirksame Mittel gegen Malaria war. In späteren Jahren verdrängte die Synthese von synthetischem Chlorchinin das Chinin in seiner pharmakologischen Verwendung. Dieses Buch soll dazu beitragen, die Studien über die Gattung der Cinchona-Arten zu vertiefen, Wissen über die Geschichte, die Biologie und die Pflanzenphysiologie zu generieren und den Schutz und die Erhaltung der Art C. officinalis in den degradierten Ökosystemen der südlichen Region Ecuadors zu fördern.

A província de Loja alberga uma grande diversidade de espécies florestais, como a C. officinalis, que tem sido objecto de uma exploração sem previsões para o futuro; As suas propriedades medicinais levaram os habitantes de Loja a ter uma procura excessiva da cascarilla a partir do século XVII, provocando a exploração irracional das espécies que compõem este género, nas florestas de Cajanuma e Uritusinga a cascarilla foi explorada até à Segunda Guerra Mundial, Teve grande importância comercial devido ao quinino, que é o alcalóide extraído da casca de algumas de suas espécies e era o único remédio eficaz contra a malária. Nos anos posteriores, a síntese da cloroquinina sintética deslocou o quinino em seu uso farmacológico. Este livro pretende contribuir para o fortalecimento dos estudos do género Cinchona, na geração de conhecimentos sobre a história, biologia e fisiologia vegetal, para promover a conservação e preservação da espécie C. officinalis em ecossistemas degradados da Região Sul do Equador.

The province of Loja is home to a great diversity of forest species such as C. officinalis, which has been subject to exploitation with no forecasts for the future; Its medicinal properties caused the populations of Loja to have an excessive demand for the cascarilla from the XVII century, causing the irrational exploitation of the species that comprise this genus, in the forests of Cajanuma and Uritusinga the cascarilla was exploited until the Second World War, It had a great commercial importance due to quinine, which is the alkaloid extracted from the bark of some of its species and was the only effective remedy against malaria; years later, the synthesis of synthetic chloroquinine displaced quinine in its pharmacological use. This book aims to contribute to the strengthening of the studies of the Cinchona species genus, in the generation of knowledge on the history, biology and plant physiology, to promote the conservation and preservation of the species C. officinalis in degraded ecosystems of the southern region of Ecuador.

La provincia de Loja es poseedora de una gran diversidad de especies forestales como es el caso de C. officinalis, misma que ha sido objeto de una explotación sin previsiones para el futuro; sus propiedades medicinales hicieron que las poblaciones de Loja tengan una excesiva demanda de la cascarilla a partir del siglo XVII, provocando la explotación irracional de las especies que comprenden este género, en los bosques de Cajanuma y Uritusinga se explotó la cascarilla hasta la segunda guerra mundial, tuvo una gran importancia comercial debido a la quinina que es el alcaloide que se extrae de la corteza de algunas de sus especies y era el único remedio eficaz contra el paludismo, años posteriores la síntesis de la cloroquinina sintética desplazó a la quinina en su uso farmacológico. El presente libro pretende contribuir con el fortalecimiento de los estudios de la especie de género Cinchona, en la generación de conocimiento sobre la historia, biología y fisiología vegetal, para promover la conservación y preservación de la especie C. officinalis en ecosistemas degradados de la Región Sur del Ecuador.