Böcker av María Nieves Vidal

Sumakay sa isang culinary journey na pinagsasama ang kasiningan at gastronomy sa "ANG GOURMET ART NG WELLINGTON AT EN CROÛTE ." Iniimbitahan ka ng cookbook na ito na tuklasin ang larangan ng mga eleganteng encased dish, kung saan ang mga lasa ay nakapaloob sa mga layer ng katangi-tanging pastry, na lumilikha ng mga obra maestra sa pagluluto na higit sa karaniwan. Sa 100 masusing na-curate na mga recipe, ang koleksyon na ito ay isang pagdiriwang ng walang-panahon at sopistikadong sining ng Wellington at En Croûte .Isipin ang isang karanasan sa kainan kung saan ang bawat ulam ay isang biswal na panoorin, isang symphony ng mga texture, at isang pagsabog ng mga lasa na nakakaakit sa panlasa. " ANG GOURMET ART NG WELLINGTON AT EN CROÛTE" ay ang iyong gabay sa paglikha ng mga culinary wonder na ito, kung nagho-host ka ng isang marangyang dinner party, na naglalayong mapabilib ang mga bisita, o simpleng magpakasawa sa paggawa ng mga matataas na pagkain sa bahay.Mula sa klasikong Beef Wellington hanggang sa mapag-imbento na mga pagpipilian sa vegetarian, tinutuklas ng cookbook na ito ang versatility ng encased dish, na nag-aalok ng magkakaibang hanay ng mga recipe na tumutugon sa bawat panlasa at okasyon. Isa ka mang batikang chef o isang home cook na sabik na iangat ang iyong mga kasanayan sa pagluluto, ang mga recipe na ito ay idinisenyo upang i-demystify ang sining ng encasing at magdala ng gourmet elegance sa iyong mesa.Samahan kami sa pag-alis namin sa mga layer ng patumpik-tumpik na pastry, alisan ng takip ang makatas na palaman, at pag-aralan ang mundo ng culinary refinement. "ANG GOURMET ART NG WELLINGTON AT EN CROÛTE" ay hindi lamang isang cookbook; isa itong imbitasyon na gawing canvas ang iyong kusina para sa gourmet artistry. Kaya, isuot ang iyong apron, patalasin ang iyong mga kutsilyo, at hayaang mabuksan ang obra maestra sa pagluluto

Ang salmon ay isang mamantika na isda na karaniwang inuuri ayon sa karagatan kung saan ito matatagpuan. Sa Pasipiko, sila ay itinuturing na bahagi ng genus Oncorhynchus, at sa Atlantiko, kabilang sila sa genus na Salmo. Mayroon lamang isang migratory Atlantic species, ngunit limang umiiral na species ng Pacific salmon: Chinook (o hari), sockeye (o pula), coho (o pilak), pink at chum.Ang bitamina B12 sa salmon ay nagpapanatili sa mga selula ng dugo at nerve na umuugong at tinutulungan kang gumawa ng DNA. Ngunit para sa iyong kalusugan, ang tunay na kagandahan ng salmon ay ang kayamanan nito ng omega-3 fatty acids. Karamihan sa mga omega-3 ay "mahahalagang" fatty acid. Hindi kayang gawin ng iyong katawan ang mga ito, ngunit gumaganap sila ng mga kritikal na tungkulin sa iyong katawan.