Böcker av Serena Esposito

Stai cercando un nuovo ingrediente da aggiungere al tuo repertorio in cucina?Non guardare oltre l'umile barbabietola! Spesso trascurate nel reparto prodotti, le barbabietole sono un ortaggio a radice ricco di sostanze nutritive, dalle vitamine e minerali agli antiossidanti e ai nitrati.Ma le barbabietole non fanno solo bene, sono anche incredibilmente versatili in cucina. Dalle insalate di barbabietola arrostita all'hummus di barbabietola, agli hamburger di barbabietola e persino ai brownies di barbabietola, ci sono infiniti modi per incorporare le barbabietole nella tua cucina. Inoltre, il loro colore vivace aggiunge un bel tocco a qualsiasi piatto.In questo libro di cucina condivideremo 100 deliziose ricette che mostrano la versatilità e i benefici nutrizionali delle barbabietole. Che tu sia un amante della barbabietola stagionata o un principiante di questo ortaggio a radice, abbiamo ricette per ogni occasione, dai primi sostanziosi ai contorni rinfrescanti e ai dolci.Condivideremo anche alcuni dei nostri migliori consigli e tecniche per cucinare con le barbabietole, in modo da ottenere il massimo da questo ingrediente delizioso e nutriente. Quindi, prendi una copia di questo libro di cucina e inizia a esplorare il mondo delle barbabietole: le tue papille gustative (e il tuo corpo) ti ringrazieranno!

This book discusses the synthesis of catalytic materials with improved and tailored functionalities via the sol-gel method. Beginning with a general outline of traditional sol-gel chemistry, the book gradually explores surrounding topics, such as the formation of porous structures, while guiding the overall discussion toward the synthesis of heterogeneous catalysts and focusing throughout on the structure-activity relationship in catalytic materials. Featuring several case studies covering major current industrial applications, the book is an ideal guide for researchers looking to tailor catalytic materials for a specific catalytic process and thus exploiting the versatility of the ¿traditional¿ sol-gel method.