Böcker av Sofia Lima

"Cozinha Lenta: Delícias que se Preparam Sozinhas" é um convite para desacelerar, saborear o tempo e permitir que os sabores se desenvolvam em sua própria hora. Escrito por Sofia Lima, uma entusiasta da culinária que acredita no poder transformador do cozimento lento, este livro é uma ode à simplicidade e ao prazer de cozinhar com calma.Nas páginas deste livro, você encontrará uma variedade de receitas que abraçam a magia da cozinha lenta. Sofia Lima compartilha sua paixão por pratos que se preparam sem pressa, permitindo que os ingredientes se misturem e criem sabores intensos e reconfortantes.O livro oferece dicas preciosas sobre como escolher os melhores ingredientes, configurar seu fogão lento de maneira eficaz e criar pratos que aquecem o coração e alimentam a alma. Sofia Lima o guiará em uma jornada culinária em que cada prato é uma celebração do ritmo tranquilo da cozinha.Se você já é um entusiasta do cozimento lento ou está apenas começando a explorar essa abordagem culinária, "Cozinha Lenta" será seu companheiro confiável para criar refeições que são uma manifestação de amor e dedicação. Deixe Sofia Lima ser sua mentora na arte de cozinhar com calma e comece a apreciar os sabores que se desenvolvem lentamente e com carinho. Sua jornada na cozinha lenta começa aqui!

This book focuses on the design of polymeric delivery systems for biomedical and nanomedicine applications as well as on understanding how such biomaterials interact in the physiological environment. The reader will find an encompassing view on the state-of-the-art of polymeric carriers, showing how current research deals with new stimuli-responsive systems for cancer therapies and biomedical challenges, namely overcoming the skin barrier. The published papers cover topics ranging from novel production methods and insights on hybrid polymers to applications as diverse as nanoparticles, hydrogels and microneedles for antifungal skin therapy, peptide and siRNA delivery, enhanced skin absorption of bioactive molecules, and anticancer therapy. The book comprises one review paper and nine research papers.