Böcker av Sunil Sharma

"Indversk Ástarátta: Bragðfjölbreytileiki Indlands í Eldhúsinu" er eins og eitt spennandi ferðalag í geislun indverskrar matarkenndar og menningar. Sunil Sharma, sannur matarkunstnari og uppspretta visku um indverskt matarhérferð, leiðir okkur inn í geimindar jarðvegssögu og kryddjóri.Bókin er listaverk sem flytur okkur inn í heim indverskrar eldhúsmenningar, frá blómstrandi Basarum New Delhi til ljúflingsins af Mumbaí. Uppskriftirnar segja okkur frá sögu Indlands, menningu og bragðum. Þær varpa ljósi á kryddi, smekk, og fjölbreyttan matarkosta sem landið hefur að bjóða.Sunil hefur safnað saman safni af sínum dýrmæstu fjölskylduhéraðisuppskriftum sem bera með sér glæný og spennandi rökin milli eldri og nýrra bragða. Þessar uppskriftir eru ekki bara matréttir, heldur sögur sem tengja okkur við indverska menningu og lífi.Hér er áhöfnin fyrir þá sem vilja koma smekk Indlands í eldhúsið og skoða heim óvenjulegra og áhugaverðra bragða. Sunil vekur skapandi matarlistarinn í okkur, og bókin er full af eldri og nýjum smekkjunum sem byggja upp spennandi mynd af Indlandi.

Mughal rulers were legendary connoisseurs of the arts, whose patronage attracted poets, artists, and scholars from all parts of the world. Sunil Sharma explores the rise and decline of Persian court poetry in India and the invention of an enduring idea of a literary paradise, perfectly exemplified by the valley of Kashmir.

This book studies an important icon of medieval South Asian culture, Indian courtier, poet, musician and Sufi, Amir Khusraw (1253-1325), chiefly remembered for his poetry in Persian and Hindi, today an integral part of the performative qawwali tradition.