Böcker utgivna av Eiríkur Jónsson

Velkominn í "Sjóðað með Sálinni," bókinni sem opnar dyr inn í nýja heim þar sem eldin og vatn sameinast til að skapa nýja matlistarund. Eiríkur Jónsson, fjölbreytilegur matreiðslumaður og elskhugi að útskýrum bragði, leiðir þig inn í spennandi heim sous vide matreiðslu með safni af uppáhaldsuppskriftum og nýsköpun.Í þessari bók fær þú leiðbeiningar um hvernig á að nota sjóðinn til að na fram meistaraverkefnum á eldinum, hvaða hráefni áttu að velja, og hvernig á að búa til fullkomna samsetningu með sósu og garnír. Hér finnur þú uppskriftir fyrir allan fjölskylduna, frá steikjum og fiskrettum til grænmetisréttum og næringarríkum dessurtísum.Eiríkur Jónsson skoðar hvernig sous vide matreiðsla getur breytt hápunktum á matborðinu þínu, með leiðbeiningum um nákvæmnisstýringu í sjóðnum, bragðgóðar samsetningar, og hvernig á að fá mestan smekk úr hvernri sneið.Löngu þráir heimilið þitt eftir þessum glæsilegu og nýjungarríku uppáhaldsuppskriftum. Opnaðu dyrnar inn í heim sous vide með "Sjóðað með Sálinni" og upplifðu nautnina af nýsköpun og ljúkri matreiðslu.