Böcker utgivna av Fatma Özdemir

En'in Gurme Sanat¿" ile birle¿tiren bir mutfak yolculüuna ç¿k¿n Croûte" Bu yemek kitab¿ sizi, lezzetlerin enfes hamur i¿i katmanlar¿yla kapland¿¿¿ , s¿radanl¿¿¿ äan mutfak ¿aheserleri yaratt¿¿¿ zarif kapl¿ yemeklerin dünyas¿n¿ ke¿fetmeye davet ediyor . Titizlikle seçilmi¿ 100 tarifle bu koleksiyon, zamans¿z ve sofistike bir kutlamad¿r. Wellington ve En sanat¿ Croute .Her yeme¿in görsel bir gösteri, dokular¿n bir senfonisi ve damä¿ büyüleyen bir lezzet patlamas¿ oldüu bir yemek deneyimi hayal edin. "WELLINGTON VE KABUKTA GURME SANATI", ister cömert bir ak¿am yeme¿i partisine ev sahipli¿i yap¿yor olun , ister konuklar¿ etkilemeyi hedefliyor olun, ister sadece evde kaliteli yemekler haz¿rlaman¿n zevkini yäay¿n, bu mutfak harikalar¿n¿ yaratman¿z için rehberinizdir .Klasik Beef Wellington'dan yarat¿c¿ vejetaryen seçeneklere kadar bu yemek kitab¿, her zevke ve duruma hitap eden çok çe¿itli tarifler sunarak, kapal¿ yemeklerin çok yönlülü¿ünü arät¿r¿yor. ¿ster deneyimli bir ¿ef, ister mutfak becerilerinizi geli¿tirmeye istekli bir ev äç¿s¿ olun , bu tarifler kaplama sanat¿n¿n gizemini aç¿¿a ç¿karmak ve sofran¿za gurme zarafetini getirmek için tasarlanm¿¿t¿r.¿nce hamur i¿lerinin katmanlar¿n¿ çözerken, lezzetli dolgular¿ ortaya ç¿kar¿rken ve mutfak zarafetinin dünyas¿na dalarken bize kat¿l¿n. " WELLINGTON VE KABUKTA GURME SANATI"sadece bir yemek kitab¿ de¿il; mutfä¿n¿z¿ gurme sanat¿ için bir tuvale dönü¿türmeye davettir. Öyleyse önlü¿ünüzü giyin, b¿çaklar¿n¿z¿ bileyin ve mutfak ¿aheserinin ortaya ç¿kmas¿na izin verin .

Çok yönlü ve sevilen bir yemek olan omlete adanm¿¿ bir mutfak maceras¿ olan "Omlet Sanat¿"na hö geldiniz. Bu yemek kitab¿nda, her damak tad¿na uygun, ä¿z suland¿ran omletler yaratman¿n sonsuz olanaklar¿n¿ ke¿fedece¿iz. ¿ster kahvalt¿ tutkunu, ister brunch tutkunu olun, ister sadece h¿zl¿ ve doyurucu bir yemek ar¿yor olun, omletler mükemmel seçimdir. Klasik kombinasyonlardan benzersiz ve yenilikçi tatlara kadar bu yemek kitab¿, yumurta hücresinin keyifli yolculüunda size rehberlik edecek ve kendi mutfä¿n¿zda usta bir omlet ¿efi olman¿z¿ sälayacak.Bu sayfalar¿n içinde, çok çe¿itli malzemeleri, tatlar¿ ve mutfak tarzlar¿n¿ sergilemek üzere özenle haz¿rlanm¿¿ çok çe¿itli omlet tarifleri koleksiyonu bulacaks¿n¿z. Her tarif, omletlerinizin her seferinde güzel ç¿kmas¿n¿ sälamak için malzeme ölçümlerinin yan¿ s¿ra net talimatlar sälayacak ¿ekilde tasarlanm¿¿t¿r. ¿ster yeni bälayan ister deneyimli bir ¿ef olun, bu yemek kitab¿ size yarat¿c¿l¿¿¿n¿z¿ aç¿¿a ç¿karman¿z ve çe¿itli dolgular, baharatlar ve lezzetli oldüu kadar güzel omletler yaratma tekniklerini denemeniz için ilham verecektir.Ç¿rpma telinizi al¿n, tavan¿z¿ ¿s¿t¿n ve birlikte bu keyifli omlet yapma yolculüuna ç¿kal¿m. ¿nan¿lmaz tatlar, dokular ve sonsuz olanaklarla dolu kahvalt¿lar, brunchlar veya günün herhangi bir yeme¿iyle ailenizi ve arkadälar¿n¿z¿ etkilemeye haz¿r olun.

Ç¿FTL¿K EV¿ EK¿¿L¿ YEMEK K¿TABI Maya dünyas¿na ho¿ geldiniz! Bu yemek kitab¿, ek¿i mayal¿ ekme¿in rustik, zanaatkar lezzetini ve dokusunu seven herkes için mükemmel bir rehberdir. ¿ster deneyimli bir f¿r¿nc¿ olun ister yeni bälayan biri olun, lezzetli ek¿i mayal¿ ekmek yapmak ve pi¿irmek hakk¿nda bilmeniz gereken her ¿eyi bu kitapta bulacaks¿n¿z.¿çeride ek¿i mayal¿ ekmek, rulolar, simitler ve daha fazlas¿ için düzinelerce ä¿z suland¿ran tarif bulacaks¿n¿z. Klasik somunlardan yarat¿c¿ dokunu¿lara kadar bu yemek kitab¿nda herkes için bir ¿eyler var. Kendi ek¿i maya bälang¿ç malzemenizi nas¿l olu¿turacä¿n¿z¿, hamurunuzu nas¿l yo¿urup ¿ekillendirece¿inizi ve mükemmel kabarma ve pi¿irmeyi nas¿l elde edece¿inizi ö¿reneceksiniz.Ancak bu kitap, bir yemek tarifleri koleksiyonundan çok daha fazlas¿d¿r. Bu, ev sahibi yäam tarz¿n¿n ve zanaatkâr ekmek yapma geleneklerinin bir kutlamas¿d¿r. Ek¿i mayan¿n tarihçesini, do¿al maya kullanman¿n faydalar¿n¿ ve kendi ekme¿inizi s¿f¿rdan yapman¿n getirdi¿i memnuniyeti ö¿reneceksiniz.Yani ister kilerinizi lezzetli, säl¿kl¿ ekmekle doldurmak istiyor olun, ister yaln¿zca ek¿i mayal¿ pi¿irme dünyas¿n¿ ke¿fetmek istiyor olun, Homestead Ek¿i Maya sizin için en iyi rehberdir.Çiftlik, Ek¿i Maya, Esnaf, Rustik, Ev Yap¿m¿, Ekmek, Yemek Tarifleri, Lezzetli, Somun, Simit, Pi¿irme, Bälang¿ç, Yo¿urma, ¿ekil, Yükselme, F¿r¿nda Pi¿irme, Ev Yap¿m¿, Yäam Tarz¿, Gelenekler, Do¿al Maya, Kiler, Säl¿kl¿, Kaz¿ma..

Biliyoruz, bir äç¿ya gidecekseniz, ¿zgara hamburger ve sosisli sandviç, hatta belki biraz barbekü pirzola veya ¿zgara sebze bekledi¿inizi biliyoruz. Ama ¿unu hayal edin: Bu klasiklerin yan¿nda muhte¿em, narenciye, narin bir bal¿k veya kabuklu deniz ürünleri ¿zgaras¿. Karides ve deniz tarä¿, somon ve morina, ¿stakozdan k¿l¿ç bal¿¿¿na kadar her ¿ey aras¿nda, ¿zgara deniz ürünleri söz konusu oldüunda kelimenin tam anlam¿yla her ¿ey olabilir.Izgara deniz ürünlerinizin mutlak en iyi ¿ekilde ortaya ç¿kmas¿na yard¿mc¿ olacak birkaç zor ve h¿zl¿ kural vard¿r. Bal¿k ¿zgara yapman¿n en zor yan¿, pul pul derinin ¿zgaraya yap¿¿mamas¿n¿ sälamakt¿r. Birkaç ipucu: Bal¿¿¿ eklemeden önce, ¿zgara ¿zgaralar¿n¿z¿ bitkisel yäa bat¿r¿lm¿¿ bir bez veya kä¿t havluyla iyice yälay¿n (dumanlanma noktas¿ yüksek olan¿ kullan¿n, daha fazla bilgi için yemeklik yä k¿lavuzumuza bak¿n). Ard¿ndan, yüksek ¿s¿da (400º-450º) pi¿irdi¿inizden emin olun ve bal¿¿¿n¿z¿ ¿zgaraya al¿nca derisi ç¿t¿r ç¿t¿r olana kadar ona dokunmay¿n.