Böcker utgivna av Onur Demir

Sizi Suriye mutfä¿n¿n zengin dokusuyla bir mutfak yolculu¿una davet etti¿imiz "Suriye Mutfä¿: ¿am'dan Otantik Tarifler"in keyifli dünyas¿na ho¿ geldiniz. Hikayeli geçmi¿i ve ayn¿ derecede canl¿ yemek ortam¿yla ünlü bir ¿ehir olan ¿am'¿n tarihi ve kültürel çe¿itlili¿ini yans¿tan lezzetlere kendinizi kapt¿r¿n.Özenle seçilmi¿ bu koleksiyonda, ¿am'¿n mutfak miras¿n¿n özünü özetleyen 100 otantik Suriye lezzetinden olu¿an bir ziyafeti gururla sunuyoruz. Her yemek, Akdeniz, Orta Do¿u ve Levanten etkilerinin ¿ekillendirdi¿i geleneklere k¿sa bir bak¿¿ sunan benzersiz bir anlat¿ tä¿yor. Bu tarifler aras¿nda gezindikçe Suriye mutfä¿n¿n sadece yemekten ibaret olmad¿¿¿n¿ ke¿fedeceksiniz; bölgenin bereketli lezzetlerinin ve yüzy¿llar boyunca bu mutfak geleneklerini yaratan insanlar¿n kutland¿¿¿ bir kutlamad¿r.Suriye mutfä¿n¿n kalbi, aromatik baharatlar¿n ve özenle seçilmi¿ bitkilerin tazeli¿inin uyumlu kar¿¿¿m¿nda yatmaktad¿r. Görkemli güveçlerden leziz tatl¿lara kadar bu koleksiyondaki her tarif, dünyan¿n bu büyüleyici kö¿esinde bulunan lezzet bollu¿unun bir kan¿t¿d¿r.Aç¿k fikirlilikle ve basit ama lezzetli malzemeleri birle¿tirme sanat¿n¿ ke¿fetme iste¿iyle bu mutfak yolculu¿una ç¿k¿n. ¿ster deneyimli bir ¿ef, ister mutfakta acemi olun, tariflerimiz eri¿ilebilir olacak ¿ekilde özenle haz¿rlanm¿¿ olup, ¿am'¿n otantik lezzetini kendi evinizde yeniden yaratma sürecinde size rehberlik etmektedir.Bu yemekler, bätan ç¿kar¿c¿ aromalar¿n ve enfes lezzetlerin ötesinde, Suriye kültürünün derinliklerine i¿lemi¿ olan s¿cakl¿¿¿n ve misafirperverli¿in bir yans¿mas¿d¿r. Bu tarifleri haz¿rlay¿p tad¿n¿ ç¿kar¿rken sadece yemek yapm¿yorsunuz; Birlikte ekmek bölme eyleminin getirdi¿i ne¿eyi ve dostlu¿u payläarak kültürel bir al¿¿veri¿e kat¿l¿yorsunuz.O halde malzemelerinizi toplay¿n, macera ruhunu kucaklay¿n ve Suriye mutfä¿n¿n kalbine yolculuk bälas¿n. Mutfä¿n¿z, paylä¿lan anlar¿n kahkahalar¿ ve ¿am'¿n özgün lezzetlerinin kar¿¿ konulmaz aromas¿yla dolsun.

Sihirli Zerdeçal Yemek Kitab¿, yemeklerinize lezzet ve säl¿k yararlar¿ eklemek için zerdeçal¿n nas¿l kullan¿labilece¿ini gösteren 100 tarif içerir.Bu yemek kitab¿, kahvalt¿dan ak¿am yeme¿ine, at¿¿t¿rmal¿klardan tatl¿lara kadar hepsini kapsar. Tarifler aras¿nda zerdeçall¿ tavuk, zerdeçall¿ tahin soslu kavrulmü sebzeler, mercimek ve zerdeçal çorbas¿ gibi lezzetli yemekler yer al¿r. Zerdeçall¿ zencefilli kurabiye ve zerdeçall¿ ball¿ dondurma gibi tatl¿ ikramlar da var. Her tarife tam renkli bir fotöraf e¿lik eder, böylece yeme¿inizin tam olarak nas¿l görünmesi gerekti¿ini görebilirsiniz.Tariflere ek olarak, bu yemek kitab¿ zerdeçal¿n antiinflamatuar ve antioksidan özellikleri de dahil olmak üzere säl¿k yararlar¿ hakk¿nda bilgi sälar. Ayr¿ca zerdeçal¿ diyetinize nas¿l dahil edece¿iniz ve onu nas¿l uygun ¿ekilde saklayacä¿n¿zla ilgili ipuçlar¿ da bulacaks¿n¿z.¿ster deneyimli bir äç¿ olun, ister yeni bäl¿yor olun, S¿H¿RL¿ ZERDEÇALLI YEMEK K¿TABI, bu lezzetli ve säl¿kl¿ baharat¿ yemek pi¿irmede kullanmak için mükemmel bir rehberdir.