Böcker utgivna av Pinar Kahraman

Çerez kelimesi, Hollandaca "koekje" veya "koekie" kelimesinden türetilen "küçük kekler" anlam¿na gelir. Çerezler, daha dü¿ük oranda s¿v¿ya ve daha yüksek oranda ¿ekere ve yäa una sahip olmalar¿ d¿¿¿nda, keklerle ayn¿ Malzemelerden birçöunu içerir.Kurabiye tarifleri say¿s¿z ¿ekil, tat ve dokuda haz¿rlanabilir ve süslenebilir. Görünü¿e göre her ülkenin bir favorisi var: Kuzey Amerika'da çikolatal¿; Birle¿ik Krall¿k'ta bu kurabiye; Fransa'da samur ve bademli kurabiye; ve bisküvisi ¿talya'da.Kurabiye Tarifleri genellikle hamurlar¿n¿n veya hamurlar¿n¿n ak¿¿kanl¿¿¿na göre s¿n¿fland¿r¿l¿r ve bunlar¿n olüturulma ¿eklini belirler - Barlar, Dü¿ürülmü¿, Buzluk / Buzdolab¿, Kal¿planm¿¿, Preslenmi¿ veya Haddelenmi¿. Ayr¿ca baz¿ çerez türleri di¿erlerinin alt türleridir. Haz¿rlanacak kurabiye tarifinin türü kar¿¿t¿rma yöntemini belirler, ancak çöu için geleneksel kek veya krema yöntemi kullan¿l¿r. Çerezler f¿r¿nlanabilir veya f¿r¿ns¿z olarak adland¿r¿labilir; burada Rice Krispies Treats, yulaf ezmesi, f¿nd¿k, kuru meyve veya hindistancevizi gibi yemeye haz¿r tah¿llardan yap¿labilir ve pi¿mi¿ bir ¿urup veya ¿s¿t¿lm¿¿ ¿eker baz¿yla bir arada tutulabilir. eritilmi¿ marshmallow ve tereyä¿ gibi