Böcker utgivna av Tomas Santana

Maligayang pagdating sa kaakit-akit at pagbabagong larangan ng Pagluluto na may mga Ferment, Atsara, at Preserve, kung saan ang sinaunang alchemy ng preserbasyon ay nagbubukas bilang isang art form sa iyong sariling kusina. Ang cookbook na ito ay higit pa sa isang compendium ng mga recipe; ito ay isang nakaka-engganyong gabay na humihikayat sa iyo sa gitna ng mga tradisyon sa pagluluto, na nag-aanyaya sa iyong pag-aralan ang maselan at masalimuot na mga diskarte na humubog sa paraan ng pag-iingat namin ng mga lasa sa buong kasaysayan.Habang binubuklat mo ang mga pahina ng culinary odyssey na ito, isipin ang pagsisimula ng isang masarap na paggalugad-isa na higit pa sa pangkaraniwan at sa hindi pangkaraniwang bagay. Ang sining ng pag-iingat ay isang gawang pinarangalan ng panahon na lumalampas sa mga henerasyon, at sa loob ng canvas ng cookbook na ito, iniimbitahan ka naming tuklasin ang mga lihim nito, na nagbubukas ng potensyal ng mga ferment, atsara, at preserba upang mapataas ang iyong mga culinary creation.Sumisid sa amin sa gitna ng mga diskarte sa pangangalaga, kung saan ang karaniwan ay nagiging pambihira, at ang mga sariwang sangkap ay sumasailalim sa isang metamorphosis sa pamamagitan ng pagbabagong kapangyarihan ng fermentation at pag-aatsara. Ang bawat recipe na hinabi sa culinary adventure na ito ay isang kabanata sa isang kuwento na nagbubukas sa iyong kitchen counter, na nag-aalok hindi lamang ng koleksyon ng mga pagkain kundi isang hands-on na karanasan na naglulubog sa iyo sa kumplikado at nuanced na mundo ng pangangalaga.Kaya, samahan kami sa gastronomic na ekspedisyon na ito, kung saan namin malalaman ang masaganang tapiserya ng mga panlasa na maaaring dalhin sa iyong mesa. Isa ka mang batikang chef sa bahay, sabik na palawakin ang iyong culinary repertoire, o isang mausisa na baguhan na handang tanggapin ang mahika ng preserbasyon, ang cookbook na ito ay idinisenyo upang magbigay ng inspirasyon, turuan, at bigyan ka ng kapangyarihan na ihalo ang bawat pagkain ng masagana at nuanced na lasa. na tanging ang sining ng pangangalaga ang makapagbibigay

Ang mga mangkok ng Buddha ay lalong naging popular sa mga nagdaang taon, at sa magandang dahilan. Ang mga makukulay at nutrient-packed na bowl na ito ay isang mahusay na paraan upang tamasahin ang iba't ibang lasa at texture sa isang pagkain, habang binibigyan din ang iyong katawan ng sustansyang kailangan nito upang umunlad. Mula sa mga butil at gulay hanggang sa mga protina na nakabatay sa halaman at masustansyang taba, ang mga Buddha bowl ay ang pinakahuling pagkain para sa sinumang gustong kumain ng balanseng diyeta.Sa cookbook na ito, magbabahagi kami ng 100 masarap at masustansyang mga recipe ng Buddha bowl na perpekto para sa anumang oras ng araw. Naghahanap ka man ng masaganang mangkok ng almusal upang simulan ang iyong araw, isang magaan at nakakapreskong mangkok ng tanghalian, o isang kasiya-siyang mangkok ng hapunan, sasagutin ka namin.Ang aming mga recipe ay idinisenyo upang madaling sundin, na may mga simpleng tagubilin at madaling mahanap na mga sangkap. Magbabahagi din kami ng mga tip at trick para sa pagbuo ng perpektong Buddha bowl, para makagawa ka ng sarili mong custom na mga likha batay sa iyong mga kagustuhan at mga pangangailangan sa pagkain.Kaya, samahan kami sa paglalakbay na ito upang tuklasin ang sining ng paglikha ng masarap at masustansiyang Buddha bowl. Sa aming 100 recipe, hindi ka mauubusan ng inspirasyon para sa iyong susunod na pagkain.Sa cookbook na ito, makikita mo ang:¿ Mga sangkap na siksik sa sustansya¿ Masarap na protina na nakabatay sa halaman¿ Masarap at malusog na taba¿ Buong butil¿ Pana-panahong ani¿ Simple at madaling sundin na mga recipe¿ Nako-customize na mga opsyon para sa mga pangangailangan at kagustuhan sa pandiyeta¿ Magagandang, makulay na mga larawan ng bawat ulam¿ Mga tip para sa paghahanda ng pagkain at batch cooking¿ Isang gabay sa mahahalagang kagamitan sa kusina para sa paggawa ng mga Buddha bowl¿ Mga ideya para sa paglikha ng balanseng pagkainAt marami pang iba! Kaya, kung ikaw ay isang batikang pro o isang baguhan sa mundo ng mga Buddha bowl, ang cookbook na ito ay para sa iyo. Humanda sa pagpapakain sa iyong katawan at sa iyong panlasa sa aming koleksyon ng 100 masarap at kapaki-pakinabang na mga recipe ng mangkok ng Buddha.