Использование антиоксидантов в нутрикос

Косметический сектор представляет собой один из самых динамичных рынков, постоянно трансформирующийся, где высокая конкуренция оказывает положительное влияние, приводя к поиску инновационных продуктов, а также новых концепций, создавая новые ниши и сегменты. В результате постоянного поиска альтернатив для улучшения эстетики возникла большая потребность в питательных добавках с целью улучшения внешнего вида, поскольку здоровое питание, обильное употребление жидкости и хороший сон становятся все более привычными для большинства людей. Для удовлетворения этих потребностей на рынке появилась нутрикосметика, объединяющая косметику и продукты питания. Нутрикосметика характеризуется пероральным приемом питательных веществ, которые содержат концентрированную форму одного или нескольких биоактивных соединений из продуктов питания, представленных отдельно от пищевой матрицы, и обычно употребляются с целью улучшения здоровья и внешнего вида - "красота изнутри". В этой книге представлены фундаментальные концепции, рынок, законодательство, а также некоторые мифы и правда о нутрикосметике.