Atividade antimicrobiana de Ilex paraguariensis

Dentre as inúmeras espécies da flora brasileira com propriedades biológicas interessantes, encontra-se a Ilex paraguariensis A. St.-Hil. (Aquifoliaceae), conhecida popularmente como erva-mate. Propriedades eméticas, adstringentes, medicinais e bactericidas são indicações populares atribuídas à espécie. Neste sentido, este livro teve por objetivo avaliar a atividade antibacteriana e antifúngica do extrato de folhas e ramos. O material vegetal para a produção dos extratos foi colhido em Santo Ângelo/RS, as folhas e os ramos foram separados, lavados, macerados, triturados com etanol 70% e, posteriormente, filtrados e evaporados. A atividade antimicrobiana foi avaliada empregando a técnica de difusão em meio sólido. A concentração de 100mg/mL foi a que apresentou o melhor efeito inibitório frente a todos os microrganismos testados. Os resultados obtidos comprovaram a acentuada atividade antifúngica pelos extratos I. paraguariensis, quando comparado aos resultados de inibição do antifúngico comercial Fox®, usado como padrão comparativo. Os resultados positivos indicam essa planta como uma alternativa no controle de microrganismos no armazenamento de sementes.