Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Case Studies in Food Safety and Environmental Health

Case Studies in Food Safety and Environmental Health

del av Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain-serien

Case Studies in Food Safety and Environmental Health
Om Case Studies in Food Safety and Environmental Health

This book presents food safety concepts and issues in a practical and applied framework for use in the classroom. It covers microbial food safety, chemical residues and contaminants, and risk assessment and food legislation. Each chapter has a summary of the issues discussed, objectives, and discussion questions focused on the major issues.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780387335148
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 94
  • Utgiven:
  • 22. december 2006
  • Utgåva:
  • 2007
  • Mått:
  • 155x235x7 mm.
  • Vikt:
  • 760 g.
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 27. januari 2025
Förlängd ångerrätt till 31. januari 2025
  •  

    Kan ej levereras före jul.
    Köp nu och skriv ut ett presentkort

Beskrivning av Case Studies in Food Safety and Environmental Health

This book presents food safety concepts and issues in a practical and applied framework for use in the classroom. It covers microbial food safety, chemical residues and contaminants, and risk assessment and food legislation. Each chapter has a summary of the issues discussed, objectives, and discussion questions focused on the major issues.

Användarnas betyg av Case Studies in Food Safety and Environmental Health



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Case Studies in Food Safety and Environmental Health finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.