Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Chocolates and Confections

Chocolates and Confections

- Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner

av Peter P. Greweling
Chocolates and Confections av Peter P. Greweling Du sparar 17% jf.m. förlagspris Spara 17%
Om Chocolates and Confections

The comprehensive guide to chocolate and candy making for professionals and serious home cooks Chocolate and candy making is more popular and accessible than it has ever been. This book combines artisan confectionery techniques with straightforward explanations of the theory, science, and formulas at work.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780470424414
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 544
  • Utgiven:
  • 4. januari 2013
  • Utgåva:
  • 2
  • Mått:
  • 226x285x41 mm.
  • Vikt:
  • 2020 g.
  I lager
Leveranstid: 4-7 vardagar
Förväntad leverans: 3. december 2024

Om Peter P. Greweling

Se alla böcker av Peter P. Greweling

Beskrivning av Chocolates and Confections

The comprehensive guide to chocolate and candy making for professionals and serious home cooks Chocolate and candy making is more popular and accessible than it has ever been. This book combines artisan confectionery techniques with straightforward explanations of the theory, science, and formulas at work.

Användarnas betyg av Chocolates and Confections



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Chocolates and Confections finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.