Cosi come viene. Molluschi crostacei zuppe e piatti unici

Le più gustose ricette sui molluschi, crostacei, zuppe e piatti unici. Libro che appartiene ad una lunga collana totalmente dedicata all'alta cucina italiana. Genuinità, golosità e semplicità fanno da cornice a questo libro che imposta le basi per chi vuole iniziarsi all'arte del cucinare. Tra le ricette base le più semplici e conosciute sino a giungere alle più sfiziose ed elaborate.