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Die Schokoladen-Fabrikation

- Eine Monographie Der Kakaofrucht Und Ihrer Verwertung

av Paul Zipperer
Die Schokoladen-Fabrikation av Paul Zipperer
Om Die Schokoladen-Fabrikation

Frontmatter -- Vorwort zur vierten Auflage -- Inhaltsverzeichnis -- Erster Abschnitt: Der Kakaobaum -- Zweiter Abschnitt: Fabrikation der Kakao-Erzeugnisse -- Dritter Abschnitt: Zusatzstoffe zu den Schokoladen -- Vierter Abschnitt: Untersuchung und Beurteilung von Kakaopräparaten -- Fünfter Abschnitt: Anhang -- Register -- Backmatter

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  • Språk:
  • Tyska
  • ISBN:
  • 9783112337837
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 346
  • Utgiven:
  • 31. december 1924
  • Utgåva:
  • 44
  • Mått:
  • 170x244x22 mm.
  • Vikt:
  • 798 g.
Leveranstid: 2-4 veckor
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Om Paul Zipperer

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Beskrivning av Die Schokoladen-Fabrikation

Frontmatter -- Vorwort zur vierten Auflage -- Inhaltsverzeichnis -- Erster Abschnitt: Der Kakaobaum -- Zweiter Abschnitt: Fabrikation der Kakao-Erzeugnisse -- Dritter Abschnitt: Zusatzstoffe zu den Schokoladen -- Vierter Abschnitt: Untersuchung und Beurteilung von Kakaopräparaten -- Fünfter Abschnitt: Anhang -- Register -- Backmatter

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