Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery

Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery

del av Food Engineering Series-serien

Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery
Om Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery

This book introduces recovery and stabilization of common bioactive materials in foods as well as materials science aspects of engineering stable bioactive delivery systems.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9781493965939
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 420
  • Utgiven:
  • 4 December 2016
  • Utgåva:
  • 12017
  • Mått:
  • 242x273x30 mm.
  • Vikt:
  • 790 g.
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 29 Oktober 2024

Beskrivning av Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery

This book introduces recovery and stabilization of common bioactive materials in foods as well as materials science aspects of engineering stable bioactive delivery systems.

Användarnas betyg av Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.