Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Historia & samhälle
  4. Fast Food/Slow Food

Fast Food/Slow Food

- The Cultural Economy of the Global Food System

del av Society for Economic Anthropology Monograph Series-serien

Fast Food/Slow Food
Om Fast Food/Slow Food

Examines how food systems are changing around the globe. This book offers a cultural perspective and provides ethnographic data on markets, industrial production, and food economies. It is suitable for professionals in economic and environmental anthropology: economic development, agricultural economics, consumer behavior and nutritional sciences.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780759109155
  • Format:
  • Häftad
  • Sidor:
  • 272
  • Utgiven:
  • 24. augusti 2006
  • Mått:
  • 160x228x18 mm.
  • Vikt:
  • 454 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 18. december 2024

Beskrivning av Fast Food/Slow Food

Examines how food systems are changing around the globe. This book offers a cultural perspective and provides ethnographic data on markets, industrial production, and food economies. It is suitable for professionals in economic and environmental anthropology: economic development, agricultural economics, consumer behavior and nutritional sciences.

Användarnas betyg av Fast Food/Slow Food



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Fast Food/Slow Food finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.