Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Vetenskap
  5. Feeding France

Feeding France

- New Sciences of Food, 1760-1815

av E. C. (University of Cambridge) Spary

del av Cambridge Social and Cultural Histories-serien

Feeding France av E. C. (University of Cambridge) Spary
Om Feeding France

Feeding France offers the first comprehensive study of France's industrial food industry in the decades surrounding the French Revolution. Complementing histories of gastronomy and the restaurant, this book rewrites the history of the French relationship with food to show that chemistry, industrialisation and the politics of consumption were intimately intertwined.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9781316647998
  • Format:
  • Häftad
  • Sidor:
  • 430
  • Utgiven:
  • 6. april 2017
  • Mått:
  • 229x155x24 mm.
  • Vikt:
  • 632 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 18. december 2024

Om E. C. (University of Cambridge) Spary

Se alla böcker av E. C. (University of Cambridge) Spary

Beskrivning av Feeding France

Feeding France offers the first comprehensive study of France's industrial food industry in the decades surrounding the French Revolution. Complementing histories of gastronomy and the restaurant, this book rewrites the history of the French relationship with food to show that chemistry, industrialisation and the politics of consumption were intimately intertwined.

Användarnas betyg av Feeding France



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Feeding France finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.