Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Food Texture Design and Optimization

Food Texture Design and Optimization

av YL Dar

del av Institute of Food Technologists Series-serien

Food Texture Design and Optimization av YL Dar
Om Food Texture Design and Optimization

Food texture has evolved to be at the forefront of food formulation and development. Food Texture Design and Optimization presents the latest insights in food texture derived from advances in formulation science as well as sensory and instrumental measurement.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780470672426
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 464
  • Utgiven:
  • 16. maj 2014
  • Mått:
  • 175x252x25 mm.
  • Vikt:
  • 1048 g.
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 17. december 2024

Om YL Dar

Se alla böcker av YL Dar

Beskrivning av Food Texture Design and Optimization

Food texture has evolved to be at the forefront of food formulation and development. Food Texture Design and Optimization presents the latest insights in food texture derived from advances in formulation science as well as sensory and instrumental measurement.

Användarnas betyg av Food Texture Design and Optimization



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Food Texture Design and Optimization finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.