Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Food Texture

Food Texture

av Howard R. Moskowitz

del av Food Science and Technology-serien

Food Texture av Howard R. Moskowitz
Om Food Texture

Food Texture is the first book to provide a broad overview of texture measurementfrom both the subjective (consumer) and objective (instrument) points of viewand to highlight the relation between objective measures and sensory perceptions

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780824775858
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 352
  • Utgiven:
  • 7 April 1987
  • Mått:
  • 152x229x23 mm.
  • Vikt:
  • 635 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 27 Maj 2024

Om Howard R. Moskowitz

Se alla böcker av Howard R. Moskowitz

Beskrivning av Food Texture

Food Texture is the first book to provide a broad overview of texture measurementfrom both the subjective (consumer) and objective (instrument) points of viewand to highlight the relation between objective measures and sensory perceptions

Användarnas betyg av Food Texture



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Food Texture finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.