Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Historia & samhälle
  4. Foodscapes of Chinese America

Foodscapes of Chinese America

- The Transformation of Chinese Culinary Culture in the U.S. since 1965

av Xiaohui Liu
Foodscapes of Chinese America av Xiaohui Liu
Om Foodscapes of Chinese America

This book explores the transformation of Chinese food in the U.S. after 1965. It considers the symbolic meanings and cultural functions of Chinese food in America - how Chinese food reflected the racial relation between the Chinese community and the mainstream white society, and how Chinese food shaped the cultural lives of Americans.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9783631671009
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 238
  • Utgiven:
  • 20. december 2015
  • Utgåva:
  • Mått:
  • 157x219x19 mm.
  • Vikt:
  • 400 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 17. december 2024

Om Xiaohui Liu

Se alla böcker av Xiaohui Liu

Beskrivning av Foodscapes of Chinese America

This book explores the transformation of Chinese food in the U.S. after 1965. It considers the symbolic meanings and cultural functions of Chinese food in America - how Chinese food reflected the racial relation between the Chinese community and the mainstream white society, and how Chinese food shaped the cultural lives of Americans.

Användarnas betyg av Foodscapes of Chinese America



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Foodscapes of Chinese America finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.