Marknadens största urval
Snabb leverans

Böcker av Harry T. Lawless

Filter
Filter
Sortera efterSortera Populära
  • - Principles and Practices
    av Harry T. Lawless & Hildegarde Heymann
    730 - 890,-

    Sensory Evaluation of Food covers all the basic techniques of sensory testing, from simple discrimination tests to home use placements for consumers. The fundamental theories, both psychological and statistical, are presented, which form the basis and rationale for sensory test design.

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.