Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Sensory Evaluation of Food

Sensory Evaluation of Food

- Principles and Practices

av Harry T. Lawless

del av Food Science Text Series-serien

Sensory Evaluation of Food av Harry T. Lawless
Om Sensory Evaluation of Food

The ?eld of sensory science has grown exponentially since the publication of the p- vious version of this work. Hundreds of articles relevant to sensory testing have appeared in that and in other journals such as the Journal of Sensory Studies.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9781441964878
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 596
  • Utgiven:
  • 14. september 2010
  • Utgåva:
  • 22010
  • Mått:
  • 202x269x40 mm.
  • Vikt:
  • 1372 g.
  I lager
Leveranstid: 4-7 vardagar
Förväntad leverans: 11. november 2024

Om Harry T. Lawless

Se alla böcker av Harry T. Lawless

Beskrivning av Sensory Evaluation of Food

The ?eld of sensory science has grown exponentially since the publication of the p- vious version of this work. Hundreds of articles relevant to sensory testing have appeared in that and in other journals such as the Journal of Sensory Studies.

Användarnas betyg av Sensory Evaluation of Food



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Sensory Evaluation of Food finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.