Marknadens största urval
Snabb leverans

Böcker av John N. Coupland

Filter
Filter
Sortera efterSortera Populära
  • av John Coupland
    1 040,-

    This book introduces the physical chemistry essential to understanding the behavior of foods. It shows important properties of foods, such as flavor binding and water activity, as well as examines the formation and properties of specific structures in foods.

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.