Aromastoffe, seien sie natürlich, synthetisch oder künstlich, sind aus der heutigen Ernährung nicht wegzudenken. Gleichzeitig aber sind es Stoffe, die in der Gesellschaft zunehmend kritisch betrachtet und in ihren chemisch-industriellen Wurzeln hinterfragt werden. "Eine Geschichte mit Geschmack" erzählt die Geschichte der Aromastoffproduktion und -regulierung und diskutiert die mögliche Naturalisierung synthetischer Aromastoffe.
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