Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Functional Foods and Biotechnology

Functional Foods and Biotechnology

del av Food Biotechnology Series-serien

Functional Foods and Biotechnology
Om Functional Foods and Biotechnology

Focuses on the information from the book "Food Biotechnology" to illuminate the role of biochemical processing in the improvement of functional foods and the increase of nutrient value. This title explores the design of functional food ingredients, the bio-mobilization of major nutrients, and the use of phenolic metabolites in disease prevention.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780849375279
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 670
  • Utgiven:
  • 28. september 2006
  • Mått:
  • 174x246x43 mm.
  • Vikt:
  • 1400 g.
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 4. april 2025

Beskrivning av Functional Foods and Biotechnology

Focuses on the information from the book "Food Biotechnology" to illuminate the role of biochemical processing in the improvement of functional foods and the increase of nutrient value. This title explores the design of functional food ingredients, the bio-mobilization of major nutrients, and the use of phenolic metabolites in disease prevention.

Användarnas betyg av Functional Foods and Biotechnology



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Functional Foods and Biotechnology finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.