Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen, 4e Study Guide

Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen, 4e Study Guide

av The Culinary Institute of America (CIA)
Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen, 4e Study Guide av The Culinary Institute of America (CIA)
Om Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen, 4e Study Guide

The leading guide to the professional kitchen's cold food station, now fully revised and updated Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen has been the market's leading textbook for culinary students and a key reference for professional chefs since its original publication in 1999.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9781118173633
  • Format:
  • Häftad
  • Sidor:
  • 48
  • Utgiven:
  • 18. maj 2012
  • Utgåva:
  • 4
  • Mått:
  • 125x276x4 mm.
  • Vikt:
  • 164 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 17. december 2024

Om The Culinary Institute of America (CIA)

Se alla böcker av The Culinary Institute of America (CIA)

Beskrivning av Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen, 4e Study Guide

The leading guide to the professional kitchen's cold food station, now fully revised and updated Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen has been the market's leading textbook for culinary students and a key reference for professional chefs since its original publication in 1999.

Användarnas betyg av Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen, 4e Study Guide



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen, 4e Study Guide finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.