Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Garde Manger

Garde Manger

- The Art and Craft of the Cold Kitchen

av The Culinary Institute of America (CIA)
Garde Manger av The Culinary Institute of America (CIA)
Om Garde Manger

The leading guide to the professional kitchen's cold food station, now fully revised and updated Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen has been the market's leading textbook for culinary students and a key reference for professional chefs since its original publication in 1999.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780470587805
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 720
  • Utgiven:
  • 26. april 2012
  • Utgåva:
  • 4
  • Mått:
  • 223x282x43 mm.
  • Vikt:
  • 2546 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 17. december 2024

Om The Culinary Institute of America (CIA)

Se alla böcker av The Culinary Institute of America (CIA)

Beskrivning av Garde Manger

The leading guide to the professional kitchen's cold food station, now fully revised and updated Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen has been the market's leading textbook for culinary students and a key reference for professional chefs since its original publication in 1999.

Användarnas betyg av Garde Manger



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Garde Manger finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.