Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Garden Variety

Garden Variety

- The American Tomato from Corporate to Heirloom

av John Hoenig

del av Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History-serien

Garden Variety av John Hoenig
Om Garden Variety

John Hoenig explores the path by which the tomato went from a rare seasonal crop to America's favorite vegetable. Garden Variety illuminates American culinary culture from 1800 to the present, challenging a simple story of mass-produced homogeneity and demonstrating the persistence of diverse food cultures throughout modern America.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780231179089
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 288
  • Utgiven:
  • 21 November 2017
  • Mått:
  • 160x231x22 mm.
  • Vikt:
  • 532 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 8 Juli 2024

Om John Hoenig

Se alla böcker av John Hoenig

Beskrivning av Garden Variety

John Hoenig explores the path by which the tomato went from a rare seasonal crop to America's favorite vegetable. Garden Variety illuminates American culinary culture from 1800 to the present, challenging a simple story of mass-produced homogeneity and demonstrating the persistence of diverse food cultures throughout modern America.

Användarnas betyg av Garden Variety



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Garden Variety finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.