Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Garden Variety

Garden Variety

- The American Tomato from Corporate to Heirloom

av John Hoenig

del av Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History-serien

Garden Variety av John Hoenig
Om Garden Variety

John Hoenig explores the path by which the tomato went from a rare seasonal crop to America's favorite vegetable. Garden Variety illuminates American culinary culture from 1800 to the present, challenging a simple story of mass-produced homogeneity and demonstrating the persistence of diverse food cultures throughout modern America.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780231179089
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 288
  • Utgiven:
  • 21. november 2017
  • Mått:
  • 160x231x22 mm.
  • Vikt:
  • 532 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 28. januari 2025
Förlängd ångerrätt till 31. januari 2025
  •  

    Kan ej levereras före jul.
    Köp nu och skriv ut ett presentkort

Om John Hoenig

Se alla böcker av John Hoenig

Beskrivning av Garden Variety

John Hoenig explores the path by which the tomato went from a rare seasonal crop to America's favorite vegetable. Garden Variety illuminates American culinary culture from 1800 to the present, challenging a simple story of mass-produced homogeneity and demonstrating the persistence of diverse food cultures throughout modern America.

Användarnas betyg av Garden Variety



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Garden Variety finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.