Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials

Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials

av J Ahmed
Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials av J Ahmed
Om Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials

Glass and State Transitions in Food and Biological Materials describes how glass transition has been applied to food micro-structure, food processing, product development, storage studies, packaging development and other areas.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9781118935729
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 496
  • Utgiven:
  • 21. april 2017
  • Mått:
  • 173x246x25 mm.
  • Vikt:
  • 1089 g.
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 15. september 2025

Om J Ahmed

Se alla böcker av J Ahmed

Beskrivning av Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials

Glass and State Transitions in Food and Biological Materials describes how glass transition has been applied to food micro-structure, food processing, product development, storage studies, packaging development and other areas.

Användarnas betyg av Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Glass Transition and Phase Transitions in Food and Biological Materials finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.