Gribkowaq fermentaciq i monogastrichnoe pischewarenie

Monogastrichnye zhiwotnye ne uswaiwaüt fosfor, soderzhaschijsq w maslichnyh semenah, kotorye sostawlqüt okolo 90 procentow syr'q, ispol'zuemogo w kormah. Jeto swqzano s otsutstwiem fermenta fitazy, kotoryj pomogaet rasscheplqt' fitinowuü kislotu, w kotoroj hranitsq fosfor, soderzhaschijsq w ätih semenah. Chtoby obespechit' dostatochnoe kolichestwo fosfora w racione monogastrichnyh zhiwotnyh, takzhe izwestnyh kak nezhwachnye, w ih korm dobawlqüt neorganicheskij fosfor, w osnownom w wide bikal'cijfosfata. Dlq togo chtoby ätot älement uswaiwalsq w dostatochnom kolichestwe, fosfora dobawlqüt bol'she, chem zhiwotnym trebuetsq, a izbytok fosfora, kotoryj ne uswaiwaetsq, wywoditsq s fekaliqmi monogastrichnyh zhiwotnyh, wyzywaq to, chto äkologi nazywaüt äwtrofikaciej rek i ozer, to est' rost wodoroslej, obrazuüschih gustoj zelenyj zanawes nad powerhnost'ü wody. Dannaq rabota poswqschena proizwodstwu fermenta fitazy, kotoryj neobhodimo dobawlqt' w korm dlq monogastrichnyh zhiwotnyh, chtoby zamenit' ispol'zowanie neorganicheskogo fosfora.