Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Handbook of Fermented Functional Foods

Handbook of Fermented Functional Foods

del av Functional Foods and Nutraceuticals-serien

Handbook of Fermented Functional Foods
Om Handbook of Fermented Functional Foods

Examines the health benefits of fermented foods, as well as the processes and production techniques involved in their manufacture. This book includes chapters on olives, tempeh, and the traditional fermented foods of China, Thailand, and India. It reveals the specific benefits of fermented milk, Kefir, yogurt, and cheese.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9781420053265
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 600
  • Utgiven:
  • 28. maj 2008
  • Utgåva:
  • 2
  • Mått:
  • 240x162x39 mm.
  • Vikt:
  • 1052 g.
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 27. november 2024

Beskrivning av Handbook of Fermented Functional Foods

Examines the health benefits of fermented foods, as well as the processes and production techniques involved in their manufacture. This book includes chapters on olives, tempeh, and the traditional fermented foods of China, Thailand, and India. It reveals the specific benefits of fermented milk, Kefir, yogurt, and cheese.

Användarnas betyg av Handbook of Fermented Functional Foods



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Handbook of Fermented Functional Foods finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.