Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set

Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set

del av Food Science and Technology-serien

Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set
Om Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set

A reference on food science for professionals in the government, industry, and academia. It covers properties, products, analysis, and microbiology. It explores attributes, fermentation, safety, ingredients, and nutrition. It discusses food engineering and processing and food technology and processing.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780849398476
  • Format:
  • Boxset
  • Sidor:
  • 3632
  • Utgiven:
  • 19 December 2005
  • Mått:
  • 210x280x241 mm.
  • Vikt:
  • 9986 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 28 Maj 2024

Beskrivning av Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set

A reference on food science for professionals in the government, industry, and academia. It covers properties, products, analysis, and microbiology. It explores attributes, fermentation, safety, ingredients, and nutrition. It discusses food engineering and processing and food technology and processing.

Användarnas betyg av Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.