La Química del Ictus

Después de los infartos, el ictus es la tercera causa de muerte en la población occidental. En los adultos, el ictus es la primera causa de la discapacidad motora; y, la segunda causa de la demencia. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), cada año, 15 millones de personas en el mundo sufren un ictus. Aunque la mayor incidencia es en las personas mayores, observamos que en las personas jóvenes también se produce el ictus; es decir, una afectación cerebral. En este libro, analizamos que, la incidencia progresiva del ictus se debe a la forma errada de alimentarnos con la carne de un animal.