Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Lactic Acid Cheese Safety

Lactic Acid Cheese Safety

av Izabela Steinka
Lactic Acid Cheese Safety av Izabela Steinka
Om Lactic Acid Cheese Safety

Lactic acid cheese constitutes the source of various nutritive substances, which results in a possibility of allochthonous micro-flora to grow despite the presence of starter micro-flora. This book discusses numerous problems occurring in relation to microbiological quality of lactic acid cheese.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9781604562446
  • Format:
  • Häftad
  • Sidor:
  • 114
  • Utgiven:
  • 10. december 2008
  • Mått:
  • 155x228x10 mm.
  • Vikt:
  • 224 g.
  Fri leverans
Leveranstid: Okänt - saknas för närvarande

Om Izabela Steinka

Se alla böcker av Izabela Steinka

Beskrivning av Lactic Acid Cheese Safety

Lactic acid cheese constitutes the source of various nutritive substances, which results in a possibility of allochthonous micro-flora to grow despite the presence of starter micro-flora. This book discusses numerous problems occurring in relation to microbiological quality of lactic acid cheese.

Användarnas betyg av Lactic Acid Cheese Safety



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Lactic Acid Cheese Safety finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.