Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Nanotechnology Horizons in Food Process Engineering

Nanotechnology Horizons in Food Process Engineering

del av Innovations in Agricultural & Biological Engineering-serien

Nanotechnology Horizons in Food Process Engineering
Om Nanotechnology Horizons in Food Process Engineering

Discusses nanotechnology use in non-thermal food processing techniques such as high-pressure processing (HPP), pulsed electric fields (PEFs), pulsed light, ultraviolet, microwave, ohmic heating, electrospinning, and nano- and microencapsulation.

Visa mer
  • Språk:
  • Okänt
  • ISBN:
  • 9781774910627
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 414
  • Utgiven:
  • 10 Mars 2023
  • Vikt:
  • 988 g.
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 10 Oktober 2024

Beskrivning av Nanotechnology Horizons in Food Process Engineering

Discusses nanotechnology use in non-thermal food processing techniques such as high-pressure processing (HPP), pulsed electric fields (PEFs), pulsed light, ultraviolet, microwave, ohmic heating, electrospinning, and nano- and microencapsulation.

Användarnas betyg av Nanotechnology Horizons in Food Process Engineering



Andra köpte även...

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.