Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Novel Food Processing Technologies

Novel Food Processing Technologies

del av Food Science and Technology-serien

Novel Food Processing Technologies
Om Novel Food Processing Technologies

Spotlights innovations in food processing technologies. This work covers a range of food processing treatments that meet the demands for added value and guaranteed safety and contains sections dedicated to high pressure, pulsed electric fields, microwave applications, freezing and packaging methods, and predictive microbiology.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780824753337
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 720
  • Utgiven:
  • 30. november 2004
  • Mått:
  • 210x280x38 mm.
  • Vikt:
  • 1406 g.
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 28. januari 2025
Förlängd ångerrätt till 31. januari 2025
  •  

    Kan ej levereras före jul.
    Köp nu och skriv ut ett presentkort

Beskrivning av Novel Food Processing Technologies

Spotlights innovations in food processing technologies. This work covers a range of food processing treatments that meet the demands for added value and guaranteed safety and contains sections dedicated to high pressure, pulsed electric fields, microwave applications, freezing and packaging methods, and predictive microbiology.

Användarnas betyg av Novel Food Processing Technologies



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Novel Food Processing Technologies finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.