Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Polysaccharide Dispersions

Polysaccharide Dispersions

- Chemistry and Technology in Food

av Reginald H. (Cornell University Walter

del av Food Science and Technology-serien

Polysaccharide Dispersions av Reginald H. (Cornell University Walter
Om Polysaccharide Dispersions

Polysaccharides are the subject of heightened interest, and this book is a study of the properties of food polysaccharides, describing their interaction with water, the mass-volume-pressure-relationship, various types of mathematical modeling, and the common phenomenology under different combinations of stimuli.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9780127338651
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 236
  • Utgiven:
  • 10 December 1997
  • Mått:
  • 165x235x17 mm.
  • Vikt:
  • 510 g.
  Fri leverans
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 22 Maj 2024

Om Reginald H. (Cornell University Walter

Se alla böcker av Reginald H. (Cornell University Walter

Beskrivning av Polysaccharide Dispersions

Polysaccharides are the subject of heightened interest, and this book is a study of the properties of food polysaccharides, describing their interaction with water, the mass-volume-pressure-relationship, various types of mathematical modeling, and the common phenomenology under different combinations of stimuli.

Användarnas betyg av Polysaccharide Dispersions



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Polysaccharide Dispersions finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.