Marknadens största urval
Fri frakt över 199 kr
Snabb leverans
Hjälp
Logga in
  1. Hem
  2. Böcker
  3. Företagande & lärande
  4. Rheology of Semisolid Foods

Rheology of Semisolid Foods

del av Food Engineering Series-serien

Rheology of Semisolid Foods
Om Rheology of Semisolid Foods

Rheology of Semisolid Foods comprehensively covers the rheological behaviors and rheological testing of semisolid foods. Individual chapters focus on semisolid food structure, rheological and sensory behaviors, testing of various semisolid food behaviors, and factors that impact those behaviors.

Visa mer
  • Språk:
  • Engelska
  • ISBN:
  • 9783030271336
  • Format:
  • Inbunden
  • Sidor:
  • 413
  • Utgiven:
  • 22 November 2019
  • Utgåva:
  • 12019
  • Mått:
  • 155x235x0 mm.
  • Vikt:
  • 799 g.
Leveranstid: 2-4 veckor
Förväntad leverans: 31 Juli 2024

Beskrivning av Rheology of Semisolid Foods

Rheology of Semisolid Foods comprehensively covers the rheological behaviors and rheological testing of semisolid foods. Individual chapters focus on semisolid food structure, rheological and sensory behaviors, testing of various semisolid food behaviors, and factors that impact those behaviors.

Användarnas betyg av Rheology of Semisolid Foods



Andra köpte även...
Hitta liknande böcker
Boken Rheology of Semisolid Foods finns i följande kategorier:

Gör som tusentals andra bokälskare

Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska erbjudanden och inspiration för din nästa läsning.